Название: Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка Автор: Бисько Н.А., Дудка И.А. Издательство: Наукова думка Год: 1987 Формат: pdf Страниц: 121 Размер: 16,4 Mb Язык: Русский
Книга посвящена систематике, экологии и физиологии ценных съедобных грибов рода вешенка. Изложены результаты селекции высокоурожайных штаммов вешенки обыкновенной, особенности роста мицелия и плодоношения на различных целлюлозо и лигнинсодержащих отходах сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Обобщены данные по технологии интенсивного культивирования съедобных грибов рода вешенка. Рассматриваются химический состав и питательная ценность плодовых тел селектированных штеммов вешенки обыкновенной. Для микологов, специалистов сельского и лесного хозяйства.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка 
