Название: Молочное хозяйство. Молоко, сливки, масло, сыр Автор: Наумов А.М. (сост.) Издательство: Издание В.Н. Шапошникова, Типография М. Хана (СПб) Год: 1871 Количество страниц: 314 Формат: PDF Размер: 34,73 MB ISBN: - Качество: хорошее Язык: русский дореформенный
Молоко, сливки, масло, сыр. Описание производства, сбыта и торговли этими продуктами. Трактат о молочном хозяйстве, составленный по русским и зарубежным источникам А.М. Наумовым, членом-сотрудником Императорского Вольного экономического общества и действительным членом Императорского Русского географического общества.