Название: Замораживание пищевых продуктов Автор: Постольски Я. Груда З. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1974 Формат: djvu Страниц: 607 Размер: 13,04 Мб Язык: русский
В предлагаемой вниманию читателей книге Я. Постольски и З. Груды «Замораживание пищевых продуктов» (перевод с польского) изложены основы технологии и техники замораживания, хранения, транспортировки и реализации замороженных пищевых продуктов.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Замораживание пищевых продуктов 
