Название: Техминимум буфетчика Автор: В.М. Карпенко, Н.И. Лукьянов, А.И. Розовская Издательство: Госторгиздат Год издания: 1952 Страниц: 124 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 23.49 Мб
Настоящее пособие имеет целью помочь работникам буфетов повысить свою квалификацию, чтобы обеспечить культурное обслуживание потребителей и выполнение и перевыполнение планов товарооборота. Пособие составлено работниками Московской школы кулинарного ученичества.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Техминимум буфетчика 
