|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Справочник технолога молочного производства: Том 6. Технология детских молочных продуктов
Автор: Кузнецов В.В., Липатов Н.Н.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2005
Cтраниц: 512
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
В справочнике представлена общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. | |
Разместил: rivasss 16-10-2019, 21:03 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Холодильная техника и технология продуктов питания: учебник
Автор: Большаков С.А.
Издательство: Академия
Год: 2003
Cтраниц: 215
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин. Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок. Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания. Рассмотрены проблемы изменений, происходящих при обработке, хранении, размораживании, транспортировании и реализации охлажденных и замороженных пищевых продуктов. | |
Разместил: rivasss 16-10-2019, 19:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Технология хранения зерна
Автор: Малин Н.И.
Издательство: М.: Колос
Год: 2005
Cтраниц: 280
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
В книге изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна. Пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна". Книга может быть полезной и для специалистов отрасли хранения и переработки зерна. | |
Разместил: rivasss 16-10-2019, 11:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Holiday Ornaments for the Scroll Saw
Автор: Rick Longabaugh
Издательство: Fox Chapel Publishing Company
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 122
Размер: 21.2 Мб
Язык: английский
В книге содержится более трехсот уникальных образцов для изготовления простых, декоративных и недорогих праздничных украшений. Ангелы и снежинки, дикая природа, и праздничная классика, такая как Санта, эльфы, и снежный человек составляют часть большого разнообразия тем, содержащихся в этом издании. В первой главе рассмотрен процесс изготовления поделок, с инструкциями и сопровождающийся фотографиями. Эта книга подойдет как для начинающих любителей так, и для опытных мастеров. | |
Разместил: 366887 16-10-2019, 08:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Compound Christmas Ornaments for the Scroll Saw
Автор: Diana L. Thompson
Издательство: Fox Chapel Publishing
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 76
Для сайта: mymirknig.ru
Размер: 13.6 Мб
Язык: английский
The clever yet simple technique of compound cutting on the scroll saw yields impressive results, especially when guided by expertly crafted patterns. Holiday-themed projects include snowmen, candy canes, tree-topping ornaments, Christmas napkin rings, Santa and his sleigh, and many more intricate and beautiful designs. Each project contains a list of necessary supplies, step-by-step instructions, and how-to photos. General scroll saw advice and troubleshooting is also featured. | |
Разместил: 366887 16-10-2019, 08:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Технология и техника переработки молока
Автор: Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н.
Издательство: М.: Колос
Год: 2003
Cтраниц: 401
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский
Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции. Изложены существующие требования контроля качества переработки молока. | |
Разместил: rivasss 15-10-2019, 21:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Приспособления фрезеровщика
Автор: Стаханов А.Г.
Издательство: М.: Машиностроение
Год: 1987
Cтраниц: 115
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Описаны приспособления для фрезерных работ, разработанные и внедренные известным рабочим-новатором. Приспособления расширяют технологические возможности станков, позволяют сократить вспомогательное время и повысить точность обработки. В предлагаемой вниманию читателей книге описаны приспособления, инструменты, способы обработки и опыт, накопленный автором более чем за 45 лет работы. | |
Разместил: rivasss 15-10-2019, 19:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Работы по металлу
Автор: Леонтьев П.
Издательство: Государственное издательство детской литературы
Год: 1956
Cтраниц: 154
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
Всякую работу следует делать по плану, последовательно и в определенные сроки. По плану нужно работать и юному мастеру. Если решено изготовить даже очень простую вещь, например слесарный молоток, то надо делать его по чертежу, который берется готовым или исполняется юным мастером. Размеры многих изделий, приведенных в книге, невелики. Поэтому их чертежи удобнее всего делать в натуральную величину. | |
Разместил: rivasss 15-10-2019, 08:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Производство масла из коровьего молока в России
Автор: Вышемирский Ф.А.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2010
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 27 мб
Язык: русский
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития спредов. | |
Разместил: rivasss 14-10-2019, 21:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Товароведение мяса
Автор: Смирнов А.В., Куляков Г.В.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2012
Cтраниц: 232
Формат: pdf
Размер: 45 мб
Язык: русский
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, мною места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям. предъявляемым к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. | |
Разместил: rivasss 14-10-2019, 18:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
