Название: Кухонные ножи Автор: Денис Козловский Издательство: myaso.online Год: 2023 Формат: PDF Страниц: много Размер: 339 Mb Язык: Русский
Моя практика в кулинарной сфере показала, что большинство людей считают, что они умеют и знают как обращаться с кухонным ножом, но 80% их знаний построены на ошибочных стереотипах. Потому не раздумывая, принимайте участие, чтобы на 100% обладать грамотными знаниями и навыками.
-Получите навыки правки и заточки кухонного ножа. -Узнаете, как выбирать кухонный нож под свои нужды. -Овладеете искусством выбора и ухода за разделочной доской. -Узнаете, как правильно хранить и ухаживать за кухонным ножом. -Освоите 3 распространенные техники: нарезка, рубка и измельчение. -Получите знания, как подготовить рабочее место, чтобы работать ножом быстро и эффективно. -Узнаете, как обращаться с мусатом, механической заточкой и точильным камнем, чтобы не повредить лезвие ножа. -Раскроете в себе внутреннего шеф-повара: научитесь правильно работать поварским ножом и держать направляющую руку.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Кухонные ножи 
