Название: Основы проектирования пищевых производств Автор: Дворецкий Д.С., Дворецкий С.И Издательство: ФГБОУ Год: 2013 Формат: pdf Страниц: 356 Размер: 13 Mb Язык: Русский
Изложена методология (система принципов, способов организации и построения теоретической и практической деятельности при проектировании) и формализована стратегия проектирования промышленных энерго и ресурсосберегающих технических систем (технологических процессов, оборудования и автоматического управления) пищевых производств. Предложена многоэтапная методика интегрированного проектирования гибких автоматизированных технических систем (ТС). Специальные разделы посвящены вопросам безопасности и методическим указаниям по выполнению выпускных работ бакалавров и магистров.