Название: Основы холодильной техники Автор: Доссат Р.Дж. Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1984 Формат: PDF Размер: 46 MB Язык: Русский
В книге американского ученого изложены физические и термодинамические основы холодильной техники. Описаны принципы действия холодильных машин, их термодинамические циклы, рассмотрены схемы различных машин. Приведена холодильная технология пищевых продуктов и режимы их холодильной обработки. Рассмотрены основы теории и конструкции компрессоров и теплообменных аппаратов, даны рекомендация по их выбору, размещению и монтажу. Содержатся справочные данные и рекомендации для практической работы.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Основы холодильной техники 
