|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Применение холода в пищевой промышленности. Справочник
Автор: Быков А.В. (гл. ред.)
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1979
Количество страниц: 273
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 10,16 Мб
Настоящий справочник входит в серию "Холодильная техника".
В нем рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия хранения продуктов на холодильниках. Рассмотрены аппараты, применяемые для замораживания мяса, птицы, яичного меланжа и некоторых молочных продуктов. Особое внимание уделено производству мороженого.
Книга предназначена для специалистов мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. | |
Разместил: Belka01 12-02-2024, 18:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Справочник механика по холодильным установкам
Автор: Якшаров Б.П., Смирнова И.В.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
Количество страниц: 313
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 10,29 Мб
Рассмотрен комплекс вопросов эксплуатации, технического обслуживания, монтажа и ремонта современного и перспективного холодильного оборудования, применяемого при хранении сельскохозяйственной продукции. Освещены особенности наладки, настройки и ремонта в процессе эксплуатации приборов автоматики.
Для мастеров-наладчиков, слесарей и машинистов холодильных установок колхозов и совхозов.
| |
Разместил: Belka01 12-02-2024, 17:03 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Шахтарин Б. И.
Название: Обнаружение сигналов. Учебное пособие для вузов. Издание 3
Издательство: М:, Горячая линия-Телеком
Год: 2015
Страниц: 464
Формат: DJVU
Размер: 5 МБ
Рассмотрены основы теории обнаружения сигналов и ее основные направления от классического подхода, включая последовательное обнаружение, до разделов, касающихся обнаружения сигналов при априорной неопределенности, включая непараметрическое обнаружение (знаковые обнаружители, обнаружители Вилкоксона, Манна-Уитли и др. с примерами АОЭ обнаружителей) и адаптивный прием. Приводятся алгоритмы обнаружения случайных сигналов нэ основе приемников Стратоновича-Сосулина и приемника Швеппе. Рассмотрены обнаружители с постоянным уровнем ложной тревоги и примеры робастных обнаружителей. Для студентов старших курсов и аспирантов. | |
Разместил: rivasss 12-02-2024, 00:53 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Сушка и хранение семян подсолнечника
Автор: Комышник Л.Д., Журавлев А.П., Хасанова Ф.М.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
Количество страниц: 95
Язык: русский
Формат: DjVu, PDF
Размер: 14,33 Мб
Рассмотрены технологические схемы шахтных и рециркуляционных сушилок. Приведены режимы сушки и активного вентилирования семян подсолнечника как товарного, так и продовольственного назначения. Рассмотрены вопросы эксплуатации и реконструкции сушилок применительно к сушке семян подсолнечника. Изложены требования техники безопасности труда при обслуживании сушилок.
Для специалистов, занимающихся сушкой семян подсолнечника. | |
Разместил: Belka01 12-02-2024, 00:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Опыт сушки семян подсолнечника в Казахстане
Автор: Журавлев А.П., Комышник Л.Д., Хасанова Ф.М.
Издательство: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов
Год издания: 1991
Количество страниц: 39
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 10,18 Мб
Описаны специфические особенности семян подсолнечника как объекта сушки, приводятся данные о свойствах семян подсолнечника, особенностях его строения и состава, имеющие важное значение для теоретического и практического обоснования конструктивных и режимных параметров зерносушилок. Дан обзор работ, посвященных основным конструктивным недостаткам рециркуляционных и шахтных зерносушилок применительно к сушке семян подсолнечника, даны рекомендации по устранению этих недостатков и повышению качества сушки. Приводятся технологические схемы сушки семян подсолнечника как в рециркуляционных, так и в шахтных зерносушилках, даны результаты испытаний реконструированных зерносушилок, их технико-экономические показатели, обоснованы режимы сушки. | |
Разместил: Belka01 11-02-2024, 17:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Технология пищевого машиностроения
Автор: Казаков Н.Ф., Мартынов Г.А.
Издательство: Машиностроение
Год издания: 1982
Количество страниц: 296
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 13,84 Мб
Изложены особенности технологии изготовления типовых деталей машин и оборудования пищевой, мясной и молочной промышленности и основы специализированной технологии изготовления машин и аппаратов этих отраслей. Рассмотрены вопросы механизации и автоматизации производственных процессов, организации поточного производства и сборки машин и аппаратов, дан технико-экономический анализ вариантов технологических процессов. Вопросы отраслевой технологии освещены с учетом применения новых материалов и прогрессивных способов их обработки, станков с программным управлением и автоматических линий, систем стандартов в области технологической подготовки производства и технологической документации. | |
Разместил: Belka01 10-02-2024, 02:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Иконические системы воздушной разведки. Основы построения, оценка качества и их применение в комплексах с БЛА
Автор: Молчанов А.С.
Издательство: Волгоград: Панорама
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 216
Размер: 28 mb
Язык: Русский
В книге изложены основы построения, показатели эффективности и перспективы развития иконических систем. Рассмотрены методы математического моделирования иконических систем, основы дешифрирования аэроснимков, критерии качества воспроизведения изображений этими системами, тестовая обстановка и применение иконических систем в комплексах с БЛА.
| |
Разместил: na5ballov 9-02-2024, 07:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Рождение и воплощение замысла (Записки изобретателя)
Автор: Пресняков А.Г.
Издательство: Госэнергоиздат
Год издания: 1962
Количество страниц: 114
Язык: русский
Формат: DJVU, PDF
Размер: 10,19 Мб
В книге рассказывается о рождении и осуществлении замыслов изобретателей и экспериментаторов. Дано описание почти 40 оригинальных разработок из различных областей техники.
Автор рассказывает о том, какими путями решается проблема инверсии (обратимости) тепловой и механической энергии в электрическую. Большой интерес вызывают идеи о новых источниках тока, о создании новых комбинированных электроферромагнитных материалов, о повышении скорости судов, "магнитной" теплице и т.п.
Брошюра рассчитана на широкий круг читателей. | |
Разместил: Belka01 9-02-2024, 01:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Designing Exoskeletons
Автор: Luis Adrian Zuñiga-Aviles, Giorgio Mackenzie Cruz-Martinez
Издательство: CRC Press
Год: 2024
Страниц: 355
Язык: английский
Формат: pdf (true)
Размер: 18.3 MB
Designing Exoskeletons focuses on developing exoskeletons, following the lifecycle of an exoskeleton from design to manufacture. It demonstrates how modern technologies can be used at every stage of the process, such as design methodologies, CAD/CAE/CAM software, rapid prototyping, test benches, materials, heat and surface treatments, and manufacturing processes. Several case studies are presented to provide detailed considerations on developing specific topics. Exoskeletons are designed to provide work-power, rehabilitation, Beginning with a review of the history of exoskeletons from ancient to modern times, the book builds on this by mapping out recent innovations and state-of-the-art technologies that utilise advanced exoskeletons design. Presenting a comprehensive guide to computer design tools used by bioengineers, the book demonstrates the capabilities of modern software at all stages of the process, looking at computer-aided design, manufacturing, and engineering. It also details the materials used to create exoskeletons, notably steels, engineering polymers, composites, and emerging materials. Manufacturing processes, both conventional and unconventional are discussed― for example, casting, powder metallurgy, additive manufacturing, and heat and surface treatments. | |
Разместил: Ingvar16 6-02-2024, 01:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Физика и микрогеометрия технических поверхностей
Автор: Григорьев А.Я.
Издательство: Белорусская наука
Год: 2016
Cтраниц: 248
Формат: pdf
Размер: 36 мб
Язык: русский
Рассмотрены физические, технологические и эксплуатационные механизмы формирования микрогеометрии поверхностей. Обсуждаются основные способы измерения шероховатости и описания ее геометрических свойств с помощью параметров, используемых на производстве, в научных приложениях и при решении диагностических задач. Изложены вопросы регистрации и анализа информации о свойствах шероховатых поверхностей. | |
Разместил: rivasss 6-02-2024, 00:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
