Название: Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия Автор: Т.П. Емельянова Издательство: ЗАО «Весь» Год: 2000 Формат: pdf Страниц: 368 Размер: 34.9 Mb Язык: Русский
В энциклопедии собраны сведения обо всех витаминах, макро- и микроэлементах, необходимых для жизни и здоровья человека. Приведены их характеристики, пищевые источники, симптомы недостаточности и избытка в организме. Даны рекомендации по применению витаминов и минеральных веществ при различных заболеваниях и в профилактических целях