|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Новые кулинарные технологии
Автор: Долгополова С.В.
Издательство: М.: ЗАО "Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Год издания: 2005
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb
Страниц: 272
Качество: хорошее
Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья. "Способы и приемы кулинарной обработки" и "Приготовление блюд ресторанной кухни", является синтезом кулинарной классики, основанной, на наработках лучших отечественных и зарубежных поваров. Поскольку повторение известных технологий, представленных в отечественных учебниках и действующих сборниках рецептур, автор посчитал нецелесообразным, в книге предложены лишь те материалы, которые позволили бы дополнить профессиональные знания, внести уточнения в тех случаях, когда имеют место несовпадения основных понятий в отечественной и международной ресторанной практике. Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений. | |
Разместил: aendi 9-12-2016, 16:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Эремурусы
Автор: Т.Ю.Коновалова, Н.А.Шевырева
Издательство: М.: Кладезь-Букс
Год издания: 2009
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 14,6 Mb
Страниц: 31
Качество: хорошее
Эремурусы - растения песчаных равнин, степей и предгорий. Поэтому они весьма экзотично смотрятся в садах средней полосы России. Научное латинское название «эремурус», которое происходит от греческих слов, означающих «хвост пустыни», очень точно передает облик этих растений в естественной обстановке: мощные султаны, которые кажется пушистыми из-за длинных торчащих тычинок, далеко заметные на открытых пустынных пространствах. | |
Разместил: aendi 9-12-2016, 16:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Ателье туриста
Автор: Бринк И.Ю., Бондарец М.П.
Издательство: М.: Физкультура и спорт
Год издания: 1990
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 12,7 Mb
Страниц: 144
Качество: хорошее
Книга поможет любителям самодеятельных путешествий научиться шить различные предметы туристского снаряжения и экипировки, дает образцы кроя, приводит характеристики ткани, ниток, фурнитуры и т.п. Для широкого круга любителей путешествий. | |
Разместил: aendi 9-12-2016, 16:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Убийство как одно из изящных искусств
Автор: Квинси Томас де
Издательство: М.: Алгоритм
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 208
Размер: 10 mb
Язык: Русский
Английский писатель, ученый, автор знаменитой «Исповеди англичанина, употреблявшего опиум» Томас де Квинси рассказывает об убийстве с точки зрения эстетических категорий. Исполненное черного юмора повествование представляет собой научный доклад о наиболее ярких и экстравагантных убийствах прошлого. Пугающая осведомленность профессора о нашумевших преступлениях эпохи наводит на мысли о том, что это не научный доклад, а исповедь убийцы. Так ли это на самом деле или, возможно, так проявляется писательский талант автора, вдохновившего Чарльза Диккенса на лучшие его романы? Ответить на этот вопрос сможет сам читатель, ознакомившись с книгой. | |
Разместил: na5ballov 9-12-2016, 16:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Великий йог Тибета Миларепа
Автор: Эванс-Вентц У.Й.
Издательство: Фаир-Пресс
ISBN: 5-8183-0319-5
Год выпуска: 2003
Страниц: 310
Формат: pdf
Размер: 14,5 мб
Язык: Русский
Книга `Великий йог Тибета Миларепа` содержит жизнеописание великого тибетского подвижника и поэта, которого и поныне глубоко чтят все приверженцы Махаяны как идеал Великого Святого, светоча буддизма. Миларепа не ценил мирской разум и его достижения; его высшим устремлением было открытие истины в самом себе, и он достиг этой великой цели. В книге утверждается, что путь йоги, ведущий к достижению Высшего состояния, открыт для всех людей. Во введении и примечаниях У.И.Эвансом-Вентцем изложены некоторые аспекты Высших Учений Махаяны, которые были переданы ему его тибетским гуру. | |
Разместил: energe333 9-12-2016, 16:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Физико-технические проблемы современного материаловедения. Том 1
Автор: Походня И.К. и др.
Издательство: К. : Академпериодика
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 583
Размер: 15 mb
Язык: Русский
Двухтомное издание посвящено актуальным проблемам современного материаловедения — созданию материалов с наперед заданными свойствами, методов их соединения и обработки для применения в металлургии, машино- и приборостроении, авиационной и космической технике, инструментах и электронике. Рассмотрены состояние научных исследований по указанным проблемам, его изменение за последние 5 лет, перспективы дальнейшего развития. В издание вошли обзорные статьи, подготовленные известными учеными-материаловедами. | |
Разместил: na5ballov 9-12-2016, 16:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 500 загадок и стихов о животных для детей
Автор: Волобуев А.Т.
Издательство: М.: ТЦ Сфера
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 96
Размер: 17 mb
Язык: русский
В книгу известного поэта и прозаика, члена Союза писателей России Александра Волобуева вошли произведения, в которых так или иначе фигурируют животные. В циклах загадок «Кто как говорит», «Мы растем» и в «Загадке-шутилке» ребята встретятся со своими знакомыми домашними животными, а также с обитателями дикой природы, поупражняются в повторении их голосов. В шутливой форме написаны «Советы животным». | |
Разместил: na5ballov 9-12-2016, 16:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Histoire de Guerre, Blindes & Materiel
Год / месяц: 2008 / 10-12
Формат: PDF
Страниц: 76
Размер: 28 Mb
Язык: French
военно-исторический журнал | |
Разместил: dimarik 9-12-2016, 16:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Histoire de Guerre, Blindes & Materiel
Год / месяц: 2008 / 08-09
Формат: PDF
Страниц: 84
Размер: 33 Mb
Язык: French
военно-исторический журнал | |
Разместил: dimarik 9-12-2016, 16:32 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Histoire de Guerre, Blindes & Materiel
Год / месяц: 2008 / 02-03
Формат: PDF
Страниц: 84
Размер: 33 Mb
Язык: French
военно-исторический журнал | |
Разместил: dimarik 9-12-2016, 16:26 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
