|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Конфеты. Хорошая кухня
Автор(ы): Занозина Н.(ред.)
Издательство: Книжный Клуб Книговек
Год: 2013
Страниц: 174
Формат: PDF
Размер: 89 Мб
Язык: русский
Серия: Хорошая кухня
Книга «Конфеты» из серии «Хорошая кухня» - это современный путеводитель по приготовлению разнообразных сладостей из сахарных сиропов, шоколада, фруктов и орехов. Здесь приведены основные рецепты, на базе которых создается абсолютное большинство всех известных сладостей, а также описаны приемы и секреты их приготовления. Кроме того в книге содержится антология избранных рецептов от самых знаменитых кондитеров мира, по которым можно приготовить изысканные сладости даже в домашних условиях.
| |
Разместил: MIHAIL62 16-10-2019, 21:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Книга любовных рецептов, или Чтобы мужчина был гарантированно ваш, соблазняем его волшебной едой
Автор: Юлия Шилова
Язык: русский
Издательство: Бауэр Медиа
Год: 2017
Страниц: 170 стр. 12 иллюстраций
Формат: pdf
Размер: 10,4 Мб
Как стать прекрасной не только в постели, но и на кухне? Почему у одной женщины тесто получается пышным и дышащим, а у другой – квёлым и плотным? Есть ли тайные ингредиенты, которые придают блюду колдовскую силу? Обязательно ли готовить самой, чтобы соблазнить и удержать мужчину? Вы познаете науку соблазнения мужчины с помощью еды. Возьмёте на вооружение кулинарные секретики и тайные ингредиенты. | |
Разместил: PRESSI 16-10-2019, 18:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома
Автор: Исто Джессика
Издательство: Любимое дело
Год: 2018
Формат: pdf
Страниц: 300
Размер: 11 Mb
Язык: Русский
Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях - всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь.
| |
Разместил: Chipa 16-10-2019, 14:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Orexi!: Feasting at the modern Greek table
Автор: Theo A. Michaels
Издательство: Ryland Peters & Small
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 176
Размер: 10,8 Mb
Язык: English
A collection of over 80 classic and modern recipes from chef Theo Michaels; paying homage to his heritage whilst championing new modern dishes inspired by the flavors of Greece and Cyprus.
Kali orexi is the Greek equivalent of bon app?tit and this enticing book will certainly whet your appetite! Organized in chapters entitled Meze, Sea, Land, Sun and Fire, Theo's recipes evoke a sense of connection to nature, seasonality, abundance, and sociable eating. Fresh ingredients sing from the plate, from juicy watermelon and glossy kalamata olives, to fragrant oregano-roasted lamb and delicate vine-leaf-baked sea bass. Meze features mouth-watering small plates for sharing from whipped dips to meatballs. The sea is woven into Greek culture and seafood is a staple; enjoy the freshest fish and shellfish dishes, cooked simply and served with a squeeze of lemon juice. Meat is a huge part of the Greek diet—rabbit, goat, chicken, and lamb are mainstays with pork enjoyed at celebrations. Cooking it over charcoal is a way of life... The Cypriots use a large rotisserie famous for its souvla (long skewer), while mainland Greece make souvlaki and both grilled and oven-roasted dishes are included here. Greek yogurt, along with artisan cheeses (feta, halloumi etc.) can be eaten hot (saganaki) or shaved into vibrant salads and the tradition of "horta" means there are also plenty of vegetable dishes to enjoy. Finally, Greek desserts are often just a sweet note to savor with a bitter black coffee or you may prefer a Greek-inspired cocktail such as an Ouzo Sour. | |
Разместил: vitvikvas 16-10-2019, 11:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Свинина
Автор: Перевод с английского языка А. Чекмарёва
Издательство: М.: ТЕРРА
Год: 1996
Серия: Хорошая кухня
Формат: pdf
Страниц: 177
Размер: 100 Mb
Язык: Русский
В книге рассказывается, как приготовить различные блюда из свинины. Более 200 рецептов, помещённых в книге, представляют 34 национальные кухни. Многочисленные иллюстрации помогут справиться со сложным делом приготовления изысканных блюд. | |
Разместил: hogan 16-10-2019, 09:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Русская кулинария
Автор: Ковалев Н.И.
Издательство: Л.: ИМА-пресс
Год: 1990
Cтраниц: 157
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский
Страна наша огромна. В каждой области ее, каждом крае имеются свои характерные блюда, свои традиции. Однако общность языка, миграция населения, исторически сложившиеся общенациональные привычки и вкусы привели к созданию русской народной кухни. Поэтому мы вправе говорить о единой национальной русской кулинарии. Дать общую характеристику блюдам русской кухни трудно. | |
Разместил: rivasss 16-10-2019, 07:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 200 Fast Vegetarian Recipes
Автор: Leanne Bryan
Издательство: Hamlyn
ISBN: 0600632067
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 12,0 МБ
Язык: Английский
200 vegetarian recipes and variations, which are ready in either 30, 20 or 10 minutes. Make the most of your time with this new collection of fast recipes from the popular Hamlyn All Color series.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 20:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Home Made in the Oven: Truly Easy, Comforting Recipes for Baking, Broiling, and Roasting
Автор: Yvette van Boven
Издательство: Abrams
ISBN: 141974044X
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 32,6 МБ
Язык: Английский
Every week, Yvette van Boven develops a new oven recipe for her magazine column. The recipes are seasonal, delicious, and most importantly, really simple, and now, they're collected in her latest cookbook: Home Made in the Oven.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 19:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops
Автор: Meredith Erickson
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607748746
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 64,8 МБ
Язык: Английский
A lushly photographed cookbook and travelogue showcasing the regional cuisines of the Alps, including 80 recipes for the elegant, rustic dishes served in the chalets and mountain huts situated among the alpine peaks of Italy, Austria, Switzerland, and France.
| |
Разместил: riga1979 15-10-2019, 18:43 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Библия гурмана
Автор: Ольга Озерова
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 253
ISBN: 5-699-20412-1
Формат: JPG
Размер: 111 Mб
Язык: русский
"Еда на любой вкус" от школы "Кордон Блю", названная в русском издании "Библией гурмана" - одна из наиболее полезных книг-альбомов, рассчитанная на читателя, жаждущего "фундаментальных, но доступных" знаний в кулинарии.
Качественные и многочисленные иллюстрации, подробное описание правильного выполнения технологических процессов, знакомство с многочисленной кухонной утварью, уроки выбора хорошего мяса, рыбы, овощей, риса, зелени, специй, масла (успех, по мнению "Кордон Блю", зиждется именно на знании технологии, плюс - мастерский выбор ингредиентов и кухонных инструментов) - всё это подано в "Библии гурмана" не языком шеф-повара "для понимающих", но стильно и остроумно. "Пристальный взгляд на артишок", "Строение пшеничного зерна", "Как связать тушку индейки перед жаркой", "Инструменты для приготовления картофельного пюре","Завершающие штрихи к любому блюду" - и всё это на фоне выверенных профессиональных рецептов, которые, тем не менее, можно воспроизвести на любой кухне. | |
Разместил: hogan 15-10-2019, 17:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
