|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия
Автор: Ховикова Жанна , Вересюк Алексей
Жанр: Кулинария
Издательство: Выща школа
Год выпуска: 1986
Страниц: 31
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания". | |
Разместил: o78o78 6-08-2018, 15:46 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пончики и оладьи
Автор: Кулагина К.А.
Издательство: Мир книги
Год: 2010
Формат: pdf
ISBN: 978-5-486-03561-6
Размер: 140 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Пончики хрустящие и с фруктовой начинкой, пончики с миндалем и взбитыми сливками, с коньяком и сгущенным молоком. Оладьи с медом и черносливом, с куриным фаршем и шпинатом... Около 60 разнообразных рецептов помогут вам украсить свой стол невероятно вкусными пончиками и оладьями.Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам приготовить очень вкусные пончики и оладьи, а используя такое простое и удобное приспособление, как форма для пончиков, вы сумеете придать своим изделиям идеально круглую форму. | |
Разместил: gol8425 6-08-2018, 13:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 50 рецептов постных блюд
Автор: И.И. Каторина
Издательство: Полигон
Год: 2005
Формат: jpg
Страниц: 31
Размер: 12.6 Мб
Язык: русский
В брошюре представлены 50 рецептов постных блюд, в основе которых — секреты старинной русской монастырской кухни, передаваемые из поколения в поколение. Необычные блюда из круп, овощей, грибов и рыбы поражают своим разнообразием и настолько вкусны и соблазнительны, что и страстный поклонник мяса не устоит перед их очарованием! | |
Разместил: 366887 6-08-2018, 12:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 300 рецептов низкокалорийных блюд
Автор: О. Ивушкина.
Издательство: Рипол классик
Год: 2007
Формат: pdf, jpg
Страниц: 64
Размер: 18 Mb
Язык: Русский
Для того, чтобы приготовить низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, нужно учитывать их составляющие. Для этого, необходимо знать, что один грамм жира — это 9 ккал, а грамм углеводов – 4 ккал. | |
Разместил: sss120 6-08-2018, 08:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 50 рецептов китайской кухни
Автор: Елена Рзаева
Издательство: Полигон
Год: 2002
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 12.3 Мб
Язык: русский
Данная книга познакомит читателя с необычным для европейца миром восточной кулинарии, - хотя любой из приводимых рецептов пригоден и для приготовления в российских условиях. Брошюра предназначена для любителей вкусно и недорого приготовить экзотическое блюдо. | |
Разместил: 366887 6-08-2018, 07:09 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Энциклопедия выпечки
Автор: Караваева Е.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2006
Страниц: 352
Формат: DJVU
Размер: 13 Мб
Язык: русский
Выпечка является довольно сложным кулинарным процессом. Тем не менее каждая хозяйка старается разнообразить меню и баловать сластями свою семью. Эта книга станет отличным помощником начинающим поварам, раскроет секреты приготовления мучных изделий, а опытным кулинарам подскажет новые варианты сладких шедевров. | |
Разместил: MIHAIL62 5-08-2018, 21:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Советы молодой хозяйке
Автор: кол-тив
Издательство: Уральский рабочий
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 320 сдвоенные
Размер: 36.4 Мб
Язык: русский
Книга адресована молодым хозяйкам и содержит советы о том, как правильно сортировать стол, научить ребенка правилам поведения за столом, приготовить блюда из картофеля, овощей, рыбы, грибов и ягод. как хранить и использовать молочные продукты. В книгу включены рецепты всевозможных кондитерских изделий. | |
Разместил: 366887 5-08-2018, 16:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Rustic Fruit Desserts
Автор: Cory Schreiber, Julie Richardson
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2009
Формат: pdf, epub
Страниц: 211
Размер: 15.1 Мб
Язык: английский
An early fall cobbler with blackberries bubbling in their juice beneath a golden cream biscuit. A crunchy oatmeal crisp made with mid-summer’s nectarines and raspberries. Or a comforting pear bread pudding to soften a harsh winter’s day. Simple, scrumptious, cherished–these heritage desserts featuring local fruit are thankfully experiencing a long-due revival.
| |
Разместил: 366887 5-08-2018, 15:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 50 рецептов мексиканской кухни
Автор: кол-тив
Издательство: Полигон
Год: 2002
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 13.3 Мб
Язык: русский
В брошюре собраны самые популярные рецепты мексиканской кухни - закуски, основные блюда, соусы, десерт. Экзотические блюда подобраны таким образом, чтобы русские хозяйки могли их легко приготовить. | |
Разместил: 366887 5-08-2018, 15:13 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кухни мира 98
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: КомпьюЛинк
Год выпуска: 1998
Страниц: 1000+
Язык: Русский
Формат: exe
Размер: 613 Mb
Эта программа предназначена для ведения домашней поваренной книги и представляет собой мультимедиа энциклопедию. Основу энциклопедии составляют более 1500 рецептов блюд, собранных со всего мира. Программа позволяет дополнять существующие рецепты блюд и быстро находить их по различным признакам: времени приготовления, используемым ингредиентам и многому другому. | |
Разместил: rogas86 5-08-2018, 11:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
