|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: La Bible des Sauces: Plus de 1000 Recettes
Автор: de Ferrer Jerome
Издательство: La Presse
Год: 2017
ISBN: 9782897055806
Формат: pdf
Страниц: 444
Размер: 118,7 mb
Язык: Franсais
Dans La bible des sauces, le grand chef partage avec nous ses secrets, ses conseils et ses d?couvertes dans ce livre qui rassemble plus de 1000 recettes. | |
Разместил: daromir 5-03-2018, 10:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Autumn in a Jiffy (All your favorite flavors of fall in over 200 fast-fix, family-friendly recipes)
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Gooseberry Patch
Жанр: Кулинария
Год издания: 2015
Страниц: 278
ISBN: 978-1-62093-172-1
Язык: Английский
Формат: AZW3/EPUB/PDF
Качество: Хорошее
Размер: 31 Мб
Воздух стал прохладным и листья меняют цвет… снова осень! Назад в школу, возвращение домой из отпусков, кувыркание в сене, окружные ярмарки, Хэллоуин, День Благодарения… так много веселья, но и множество дел тоже! | |
Разместил: energy555 4-03-2018, 17:29 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Рыбы и морепродукты
Автор: Зеелигер Дороти
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Год выпуска: 2007
Страниц: 321
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 125 Mb
Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. | |
Разместил: sss120 4-03-2018, 09:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий
Автор: Скобельская З.Г., Горячева Г.Н.
Издательство: ИРПО, ПрофОбрИздат
Год: 2002
Страниц: 412
ISBN: 5-8222-0172-5, 5-94231-093-9
Формат: PDF
Размер: 10.4 Мб
Язык: русский
Серия: Профессиональное образование
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий». Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников. | |
Разместил: MIHAIL62 4-03-2018, 09:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Технология кондитерских изделий
Автор: Рензяева Т.В., Назимова Г.И., Марков А.С.
Издательство: Лань
Год: 2017
Страниц: 156
ISBN: 978-5-8114-2329-3
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производства. Охарактеризованы состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. | |
Разместил: MIHAIL62 4-03-2018, 03:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Kale, Glorious Kale: 100 Recipes for Nature's Healthiest Green
Автор: Catherine Walthers
Издательство: Countryman Press
Год: 2018
ISBN: 9781682682166
Серия: New format and design
Формат: epub
Страниц: 224
Размер: 51,6 mb
Язык: English
100 accessible recipes that will appeal to even the pickiest eater. | |
Разместил: daromir 3-03-2018, 16:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Традиции русской трапезы
Автор: О. Фомина
Издательство: Интербук-бизнес
Год: 2008
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,1 Mb
На Руси издревле ни одно сколько-нибудь значительное событие не обходилось без обильной трапезы и веселого застолья. О знаменитом русском гостеприимстве и хлебосольстве по всему миру ходили рассказы, вызывавшие живой интерес, а порой изумление. В самом деле, русские умели веселиться и гулять с размахом, не отказывая себе ни в еде, ни в питье. Эта традиция наших предков во многом сохранилась до нынешних времен. Листая страницы этого издания, читатель станет гостем на царском пиру, званом обеде или дружеской трапезе. | |
Разместил: oksanavalera 3-03-2018, 12:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Домашние вина и наливки
Автор: С.Е. Першина, Ю. Васильева
Издательство: Комсомольская правда - Аркаим
Год: 2009
Страниц: 64
ISBN: 978-5-8029-2509-6
Формат: PDF
Размер: 12.9 Mб
Язык: русский
Вы хотите удивить гостей качественным и необычным домашним вином? Приготовьте десертное вино из шиповника, или абрикосовый ликёр, сухое вино из облепихи, или настойку из вишни с корицей и мускатным орехом. Проверенные рецепты помогут вам сделать это на отлично! | |
Разместил: MIHAIL62 2-03-2018, 19:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Чудо-рецепты из скороварки, мультиварки, аэрогриля
Автор: Костина Д.
Издательство: М.: Мультипресс
Год: 2012
Страниц: 288
Формат: PDF
Размер: 39 Мб
Язык: русский
Эта книга для тех, кто хочет сделать свою жизнь лучше с помощью уникальных изобретений - скороварки, мультиварки и аэрогриля. Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, выпечки, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким. Готовьте блюда просто, быстро, а главное - вкусно!
Скороварка - это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество.
Мультиварка тоже замечательная автоматическая кастрюля, которая экономит время и продукты.
За счет равномерного обдува продуктов горячим воздухом мясные и овощные блюда в аэрогриле готовятся в 2-3 раза быстрее, чем обычно, получаются более мягкими и сочными, а выпечка - более нежной и воздушной. | |
Разместил: MIHAIL62 2-03-2018, 10:06 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Технология мясных и мясосодержащих консервов
Автор: Забашта А.Г.
Издательство: М.: КолосС
Год: 2012
Страниц: 440
Формат: PDF
Размер: 27 Мб
Язык: русский
Приведены классификация и ассортимент мясных и мясосодержащих консервов. Перечислены требования, предъявляемые к качеству и безопасности сырья, материалов и готовой продукции в соответствии с системой ХАССП. Даны характеристика различных видов консервной тары и сравнительная оценка ее применения для производства мясных и мясосодержащих консервов. | |
Разместил: MIHAIL62 1-03-2018, 23:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
