|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Грузинские блюда Автор: Т. Сулаквелидзе Издательство: Тбилиси Год: 1959 Формат: PDF Страниц: 312 Размер: 10 Мб Язык: Русский
В этой книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд, по названию, совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность так же армянской и азербайджанской кухни (например бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.). однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В книге приведены рецепты наиболее распространенных грузинских блюд. Пользуясь этими рецептами, хозяйка может по вкусу, увеличить или уменьшить предлагаемые нормы употребления зелени и приправ-специй. За неимением сухих сунели (молотые разные пряные растения), блюда можно приготовить и без них. |
Разместил: pentagonus 19-02-2017, 18:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Вино из плодовых ягод. Кустарное производство плодового и ягодного вина, соков и уксуса Автор: Дебу К.И. Издательство: Советский композитор Год: 1991 Страниц: 142 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 14.3 Мб
Для большей части территории Союза виноградное вино является продуктом привозным. Между тем, виноградное вино может быть заменено винами фруктовыми и ягодными, при чем на изготовление этих вин могут идти плоды и ягоды самые разнообразные, вплоть до северных болотных и лесных ягод — брусники, черники и т.п. |
Разместил: PRESSI 19-02-2017, 13:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Автор:Коллектив Название: Питание матери и ребенка Серия: Для педиатров и специалистов по детскому питанию Издательство: Москва Год: 2007 Формат: PDF Размер:29 МВ Страниц: 140 Язык:Русский
Раздел I: Питание беременных и кормящих женщин - Питание беременных и кормящих женщин - Чаи для беременных и кормящих матерей Раздел II: Здоровое питание ребенка первого года жизни
|
Разместил: o78o78 17-02-2017, 18:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Большая книга супов Автор: Энн Шезби Издательство: Олма Медиа Групп Год: 2013 Страниц: 241, ил. Язык: Русский Формат: pdf Размер: 169 Mb
Более 100 рецептов классических и современных супов с поэтапными инструкциями и цветными фотографиями. Фантастическое разнообразие избранных рецептов мировой кулинарии - средиземноморские, французские, венгерские, мексиканские, русские, тайские, японские и многие другие супы, холодные и горячие, часть которых подходит и для вегетарианцев. |
Разместил: yunik77 17-02-2017, 16:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Усовершенствованный способ хлебное вино и спирт очищать от сивушного запаха Автор: ...... Ж....... Издательство: Типография В. Готье (Москва) Год: 1852 Количество страниц: 334 Формат: PDF Размер: 54,89 MB ISBN: - Качество: хорошее Язык: русский дореформенный
Усовершенствованный способ хлебное вино и спирт очищать от сивушного запаха, и новая система, весьма выгодная для содержателей откупов и всякого эконома-домохозяина, без постройки особого завода, и без перегонки огнем чрез кубы, приготовлять хлебные водки: французскую, коньяк, ром и бальзам, водки сладкие всех сортов, ликеры, ратафии и наливки, от одного ведра и до неограничения. |
Разместил: alexstep3541 17-02-2017, 08:59 | Комментарии: 3 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: 42 рецепта сладостей без сахара Автор: Никитина Е. Издательство: Интернет-издание Год: 2014 Формат: pdf Размер: 20 мб Качество: хорошее Язык: русский
Цель этой книги - открыть для вас сладкую кулинарию с новой стороны - без сахара. Автор готова предложить Вам великолепное доказательство того, что без сахара возможно создание неповторимых, вкуснейших десертов и самой разнообразной выпечки. |
Разместил: gol8425 15-02-2017, 12:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Производство спиртных напитков Автор: Дорош А.К., Лысенко В.С. Издательство: Лыбидь Год: 1995 Формат: PDF/DjVu Качество: Отсканированные страницы Страниц: 272 Размер: 55.5 MB Язык: Русский
Сырьё, аппараты, технологии получения спирта и водки с рекомендациями для индивидуальных производителей. Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовления водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке. Представлены конструкции малогабаритных перегонных аппаратов индивидуального пользования. Освещены исторические этапы в производстве водки и спирта, описаны технологии производства водки, использовавшиеся частными и государственными заводами царской России и Советского Союза, приведены рецептуры водок. Книга написана на основе анализа научных публикаций с начала прошлого века и до последнего времени. Для широкого круга читателей. |
Разместил: Интересненько 15-02-2017, 09:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Coffee Obsession Автор: Anette Moldvaer Издательство: Dorling Kindersley Год: 2014 Язык: английский Страниц: 224 Формат: pdf Размер: 32 mb
More than 150 million Americans drink coffee each day. We're not the only nation obsessed: More than 2.25 billion cups of coffee are consumed in the world each day. In Coffee Obsession, we take a journey through the coffee-producing nations around the world, presenting the different styles, flavors, and techniques used to brew the perfect cup. |
Разместил: lend72 14-02-2017, 22:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга "Игры престолов" Автор: Сариэн Лерер, Челси Монро-Кассель Издательство: М.: Манн, Иванов и Фербер Год: 2014 Страниц: 240 ISBN: 978-5-00057-123-1 Формат: PDF Размер: 14.8 Мб Язык: русский
В 1996 году вышел первый роман "Игра престолов" и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран. Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер на создание блога, а затем и кулинарной книги. В основу меню авторы положили гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов "Песнь Льда и Огня", средневековые европейские рецепты и описания роскошных пиров этой эпохи. |
Разместил: MIHAIL62 14-02-2017, 21:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете Автор: Гиевская О. Издательство: Манн, Иванов и Фербер Год: 2014 Страниц: 256 Формат: PDF Размер: 30,7 Mb
Перед нами книга о здоровом питании в современном мире, которая не пропагандирует модные диеты. Она основана на классическом, проверенном годами подходе к правильному питанию – пищевой пирамиде. В основе этого подхода, одобренного диетологами, – сбалансированность, умеренность и разнообразие. Сегодня человек, который заботится о своем здоровье, необходимо знать азы диетологии: понимать, что такое жиры, белки и углеводы, ГМО и нитраты, гликемический индекс и калории. Цель книги – не только рассказать о принципах и понятиях здорового питания, но и сориентировать читателя в изобилии продуктов, научить его осознанно выбирать полезную еду, не покупаясь на уловки производителей и продавцов. Это настоящий гид по супермаркету, в котором также есть вдохновляющий раздел с рецептами оригинальных, простых в исполнении, вкусных и здоровых блюд. Ешьте с удовольствием! |
Разместил: scanbooks 12-02-2017, 23:02 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
br>
|