|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
Автор: О. Захарова, С. Пушкарев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2012
Формат: pdf, fb2, rtf
Размер: 15,3 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней.
Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи. | |
Разместил: tanyavip1 23-01-2017, 13:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вилки против ножей. Свыше 300 рецептов растительных блюд на пути к здоровью и долголетию
Автор: Дел Шрауф
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 298
Формат: pdf
Размер: 12 mb
Качество: отличное
Эта книга, посвященная сбалансированному растительному питанию, предназначена всем тем, кто хочет чувствовать себя бодрым и энергичным в течение всего дня, поддерживать свой вес в норме и быть уверенным, что пища, употребляемая им, укрепляет его здоровье и иммунитет. Здесь вы найдете более 300 традиционных и оригинальных рецептов растительных блюд: от идей для завтраков до рецептов сытных основных блюд и вкуснейших десертов, рекомендации по выбору и способу приготовления различных продуктов, а также кулинарные советы, сопровождающие каждый рецепт. Пусть пища, как говорил Гиппократ, будет вашим лекарством! | |
Разместил: АлександрШе 23-01-2017, 10:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества
Автор: Али Бузари
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Размер: 22,1 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.
В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате. | |
Разместил: tanyavip1 23-01-2017, 09:55 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
Автор: Плискина Ю.
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 412
Формат: pdf
Размер: 34 mb
Качество: хорошее
О чем эта книга? Разоблачение 40 пагубных мифов о самых обычных продуктах: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино.
Вы узнаете всю правду и ложь о продуктах, которые мы едим чуть ли не каждый день.
Начнете выбирать только свежие продукты и проверять их качество в домашних условиях. Научитесь понимать тайные знаки и маркировки на упаковках. | |
Разместил: АлександрШе 23-01-2017, 09:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Украшение блюд праздничного стола
Автор: Братушева А.(ред.)
Издательство:
Год: 2014М.: Эксмо
Страниц: 96
ISBN: 978-5-699-68052-8
Формат: PDF
Размер: 21.5 Мб
Язык: русский
Воздушные шары, нарядная елка, гирлянды, свечи, цветы... В преддверии праздника мы всегда стараемся украсить свой дом как можно лучше, чтобы соответствующие настроение и атмосфера ощущались буквально во всем. А что же наш стол? Он тоже должен выглядеть безупречно! И дело не только в скатерти, тарелках или салфетках. То, как вы оформите ваше блюдо, как преподнесете его гостям - вот, что важно! | |
Разместил: MIHAIL62 23-01-2017, 09:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Выбор Джейми. Салаты
Автор: Оливер Джейми
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 15 mb
Качество: хорошее
Главные секреты хорошего салата – использование сезонных ингредиентов, изобретательность в их комбинировании, смешивание непосредственно перед подачей и завершающий штрих – сногсшибательная заправка. Рецепты, которые специально для вас отобрал Джейми Оливер, предлагают разнообразие текстур и чудесных ингредиентов, здесь есть горячие, холодные, простые и замысловатые салаты, гарниры, закуски и самостоятельные блюда на любой вкус. Эта коллекция вдохновит вас и лишний раз напомнит, что салаты – это прекрасно. Приятного аппетита! | |
Разместил: АлександрШе 23-01-2017, 09:35 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вино. Иллюстрированный курс
Автор: Офели Нэман
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 216
Формат: pdf
Размер: 17 mb
Качество: отличное
Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винной карте? Смущенно бормочите что-то под нос, когда вас спрашивают как вам вино? Книга Офели Нэман поможет вам избежать подобных неловкостей. Совершив незабываемое путешествие в утонченный мир вина и виноделия, вы научитесь: выбирать вино, подходящее случаю; удачно сочетать еду и вино; распознавать ароматы вина; разбираться в сортах винограда и регионах, где его выращивают.
А яркие подробные иллюстрации помогут вам разобраться во всех нюансах этого удивительного напитка! | |
Разместил: АлександрШе 23-01-2017, 09:32 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Еноты и чумовой завтрак
Автор: Братушева А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
ISBN: 978-5-699-87438-5
Формат: PDF
Размер: 11.4 Мб
Язык: русский
Серия: Еноты и самые вкусные рецепты
На этот раз еноты оккупируют кухню для того, чтобы заставить вас любить утренние часы и не портить желудок сухомяткой. В новой книжке мы с енотами сообща приготовили больше 30 отличных завтраков, чтобы ваше утро стало добрым и бодрым!
Блюда всегда в разы лучше, если их готовят из сезонных овощей и фруктов. Сезонные огурцы или яблоки вкуснее и намного полезнее своих собратьев, которые предлагаются круглый год. | |
Разместил: MIHAIL62 23-01-2017, 08:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Еноты и самый круглый блин
Автор: Савинова Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
ISBN: 978-5-699-86197-2
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский
Серия: Еноты и самые вкусные рецепты
Знаете, что общего между Леонардо да Винчи и енотом? Нет? Все очень просто, раньше Витрувианского человека появился Витрувианский енот. Не верите? Посмотрите на странице 37 сколько грации, какие пропорции, настоящий предмет для подражания! Но если ни история, ни искусство вам не интересны, вынимайте муку, соль, сахар (он в верхнем ящике в коробке с надписью "чай"), яйца (они в холодильнике), молоко и готовьте самый круглый блин. | |
Разместил: MIHAIL62 23-01-2017, 08:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Еноты и очень вкусная печенька
Автор: Савинова Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
ISBN: 978-5-699-86970-1
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский
Серия: Еноты и самые вкусные рецепты
Мудрость енотов гласит: "Печенек много не бывает!". С мудростью спорить не будешь, тем более, когда на твою кухню совершают набеги еноты, они крадут изюм, пьют молоко прямо из пачки, дуют на молотую корицу и чихают, чихают, чихают. Срочно нужно испечь вкусную печеньку, чтобы успокоить этих бандитов! | |
Разместил: MIHAIL62 23-01-2017, 08:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
