|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Рецептуры на конфеты и ирис
Автор: Смирнов В.К.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1971
Страниц: 824
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 7 Mb
Настоящие рецептуры утверждены в целях дальнейшего улучшения качества, обновления ассортимента и введения прогрессивных норм расхода сырья. С выходом в свет данных рецептур теряют свою силу рецептуры издания 1952 г., утвержденные МПП СССР 26 июля 1952 г. | |
Разместил: _аdmin_ 19-10-2016, 09:17 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Поститесь вкусно! Православный постный стол
Автор: Михайлова И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Год выпуска: 2010
Страниц: 138
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb
В нашей книге вы найдете лучшие рецепты для постного стола. Увидите, что это очень простые, вкусные и полезные блюда. Абсолютно любой сможет легко и быстро приготовить их самостоятельно. | |
Разместил: rogas86 19-10-2016, 08:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Рецепты для хлебопечки
Автор: Аксакова О.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2009
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb
В книге вы найдете разнообразные рецепты выпечки: белого, ржаного, французского хлеба, хлеба на квасе, хлеба с отрубями, хлеба с различными добавками, а также рецепты кексов, шарлоток, куличей, булочек, теста, варенья и джемов. Все кулинарные рецепты адаптированы под выпечку в хлебопечке.
Для широкого круга читателей. | |
Разместил: rogas86 18-10-2016, 13:07 | Комментарии: 3 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
Автор: Демезер А.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Россельхозиздат
Год выпуска: 1969
Страниц: 146
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 24 Mb
Альбом «Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях" ознакомит читателя с основными условиями переработки и консервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением диетических соков и плодово-ягодных и виноградных вин. | |
Разместил: rogas86 18-10-2016, 12:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Сборник рецептов американской кухни
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Интернет-издание
Год выпуска: 2003
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 16 Mb
В книге собраны рецепты обычных и знаменитых блюд США, способных украсть хоть какое российское застолье и создать атмосферу праздничка и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печенная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ожидают собственных первооткрывателей! | |
Разместил: rogas86 18-10-2016, 12:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Thug Kitchen: Eat Like You Give a F*ck
Автор: Thug Kitchen
Издательство: Rodale Books
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 7,9 Мб
Язык: английский / English
Thug Kitchen started their wildly popular website to inspire people to eatsome goddamn vegetables and adopt a healthier lifestyle. Beloved byGwyneth Paltrow ('This might be my favorite thing ever') and with half a million Facebook fans and counting, Thug Kitchen wants to show everyone how to take charge of their plates and cook up some real f*cking food.
Yeah, plenty of blogs and cookbooks preach about how to eat more kale, whyginger fights inflammation, and how to cook with microgreens andnettles. But they are dull or pretentious as hell -and most people can't afford the hype.
| |
Разместил: black 17-10-2016, 21:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Большая книга домашнего консервирования
Автор: Ермакова С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 635
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. | |
Разместил: rogas86 17-10-2016, 16:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пасха. Выпечка, пасхи, кексы, куличи
Автор: Марченко О.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2004
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
Пасха - главный христианский праздник в память воскресения Христа. Традиционным пасхальным блюдом, без которого невозможно представить праздник, являются куличи и пасхи. Существует несколько разновидностей пасок: сырые - приготовленные из сырых продуктов, заварные - частично или полностью завариваемые, запеченные - запекаемые в печи в специальных формах. | |
Разместил: rogas86 17-10-2016, 15:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все, относящееся к городской кухне. В 2-х частях
Автор: Альберт, главный повар кардинала Фиша
Издательство: М.: типография Решетникова
Год: 1829
Страниц: 311 + 244
Формат: pdf
Размер: 117 + 82 mb
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный
Сочинение Альберта, главного повара кардинала Фиша - первая переведенная книга о французской кухне.
Часть 1-я: основные соусы, соусы, рагу, похлебки скоромные, полупостные и постные, говядина, баранина, ягнятина, телятина, свинина. Приготовления, относящиесяк так называемому колбасничеству. Дичь и домашняя птица. Рыба вообще. Огородные овощи.
Часть 2-я: бламанже, антреме, пирожные, компоты и десерты, французские мармелады, мороженое, желе из плодов, ратафии, сиропы, конфирование плодов, сахарные консервы и проч. | |
Разместил: АлександрШе 17-10-2016, 08:38 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Школа бармена
Автор: Сарчемилидзе О.
Жанр: Кулинария
Издательство: ИКА
Год выпуска: 1990
Страниц: 78
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb
На страницах книги даны практические по обустройству бара, которые пригодятся как миксологам – профессионалам, так и любой домохозяйке, которая может принять гостей без особых затрат, но красиво и изысканно. Здесь собраны рецепты самых популярных, ставших классическими коктейлей, причем почти каждый напиток представлен в нескольких вариантах, позволяющих, исходя из наших реальных возможностей, добиться равноценного эффекта. | |
Разместил: rogas86 15-10-2016, 16:39 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
