|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Вегетарианская кухня для гурманов Автор: Браунер Михаэль Цикл/серия: Здоровое питание Жанр: Кулинария Издательство: Омега Год выпуска: 2002 Страниц: 144 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 21 Mb
Как выбрать качественные продукты? Как приготовить разнообразные блюда на любой вкус? Какие напитки следует подать к тому или иному блюду? Какой кухонной техникой и утварью можно воспользоваться для быстрейшего приготовления блюд? |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 13:11 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Тайны хлеба Автор: Микулович Л. С., Дубовик Е. В. Жанр: Кулинария Издательство: Ураджай Год выпуска: 1992 Страниц: 256 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 25 Mb
В издании рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. Авторы описывают обычные и новые сорта хлеба, питательные и лечебные его свойства. В одном из разделов книги изложены особенности выпечки нарочанского, духмяного и других сортов хлеба. |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 09:48 | Комментарии: 3 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Мед на вашем столе Автор: Кастельский К.Л. Жанр: Кулинария Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Год выпуска: 2005 Страниц: 291 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 19 Mb
В этой книге вы найдете рецепты старинных и современных алкогольных напитков, холодных закусок, первых и вторых блюд, десертов, сладостей и выпечки, в рецептуре которых используется мед. Разнообразные, подчас неожиданные, медовые изделия, приготовленные по малоизвестным рецептам, несомненно украсят ваш повседневный и праздничный стол. |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 09:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: 1000 вкусных блюд Автор: Драсутене Е., Радайтене О. Издательство: Государевтенное издательство политической и научной литературы Литовской ССР Год: 1959 Формат: PDF/DjVu Страниц: 604 Размер: 106.3 MB
В книге «1000 вкусных блюд» описывается способ приготовления и дается рецептура 1000 различных кушаний. Кроме того, без соответствующей нумерации дается описание приготовления блюд, для которых не указана точно рецептура. Книга предназначается для домашних хозяек города и деревни.
|
Разместил: groov 4-11-2016, 09:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Искусная хозяйка. 365 меню на каждый день Автор: Трофиненко Л. Жанр: Кулинария Издательство: Махаон Год выпуска: 2005 Страниц: 818 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 25 Mb
Ежедневные завтраки, обеды, ужины... Это достаточно тяжелый труд для каждой хозяйки. Книга, которую вы держите в руках, уникальна. В ней собраны рецепты вкусных блюд на каждый день года! Это супы и вторые блюда, салаты и холодные закуски, десерты и выпечка с учетом времени года, праздничных и выходных дней. Готовьте с удовольствием и ешьте на здоровье! |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 09:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Книга о сыре Автор: Бегунов В.Л. Жанр: Кулинария Издательство: Агропромиздат Год выпуска: 1985 Страниц: 88 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 17 Mb
Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, микроэлементы. |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 08:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Магия соусов и пряностей Автор: Колосова Светлана Жанр: Кулинария Издательство: Вече Год выпуска: 2000 Страниц: 259 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 38 Mb
Эта книга посвящена соусам и пряностям. Именно они придадут неповторимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Воспользуйтесь рецептами использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия, и вы почувствуете себя настоящими кудесниками - кулинарами. |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 08:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом Автор: Альмединген А. Издательство: Издание книжного магазина Ф.В. Щепанского, Типо-Литография А. Винкке (СПб) Год: 1895 Количество страниц: 100 Формат: PDF Размер: 39,37 MB ISBN: - Качество: хорошее Язык: русский дореформенный
Цѣлъ этой книги — дать возможность хлѣбосольной хозяйкѣ или досужему любителю, при домашнихъ средствахъ, хорошо приготовлять вкусныя и полезныя для здоровья горькія водки и различныя наливки. Ни для кого теперь не секретъ, что всѣ эти издѣлія, вырабатываемыя громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и подъ часъ содержатъ въ себѣ прямо таки вредныя вещи... Домашнее, свое всегда будетъ надежнѣе и лучше, желудка не испортитъ. Вѣдь дѣлали же у насъ въ старину какія роскошныя наливки, какіе славные травнички! Не знали ни красокъ, ни противныхъ эссенцій! Кому случалось пробовать хорошія домашнія наливки, да еще выдержанныя, тотъ знаетъ насколько теперешніе спиртные напитки этой категоріи плохи и безсодержательны. Заводская дешевка не выработала хорошаго товара, да и не къ этому стремятся заводчики... |
Разместил: alexstep3541 4-11-2016, 00:32 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни Автор: Кожемякин Р. Издательство: Аделант Год: 2012 Страниц: 200 Язык: русский Формат: pdf Размер: 10 Мб
Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.
|
Разместил: PRESSI 3-11-2016, 19:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб Автор: Магидов Я.И. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1967 Страниц: 101 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 22 Mb
Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью, бутербродов, салатов, винегретов, супов и вторых блюд, в приготовлении которых используется сельдь. |
Разместил: rogas86 3-11-2016, 15:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
br>
|