|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Алхимия Кодзи Автор: Умански Дж. Издательство: London: Chelsea Green Publishing Год: 2020 Формат: pdf Страниц: 232 Размер: 42 mb Язык: Русский
Коджи — это специфическая разновидность плесневой культуры, выращенная в крахмальной среде, которая может превратить простую еду во что-то невероятно вкусное, если вы смешаете всего пару ингредиентов и немного подождете. Алхимия – это сила или процесс, который загадочным образом изменяет или преобразует что-либо. Волшебные способности коджи превратить ничто во что-то стоящее – вот, что лежит в основе названия нашей книги – Алхимия коджи. |
Разместил: na5ballov 13-02-2025, 09:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: The Waldorf-Astoria Cookbook Автор: John Doherty / John Harrisson Издательство: Bulfinch Год: 2006 Cтраниц: 272; илл. Формат: pdf Размер: 59,87 Мб Язык: English Lots of cool showy recipes for a special occasion Featuring more than 120 recipes by chef John Doherty and his staff (including a new take on the famous Waldorf Salad), this volume marks the first major cookbook from the famed Waldorf-Astoria hotel: home-away-from-home for presidents, celebrities, and discriminating tourists alike. |
Разместил: TTT22 12-02-2025, 23:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Titanic: The Official Cookbook. 40 Timeless Recipes for Every Occasion Автор: Veronica Hinke Издательство: Insight Editions Год: 2023 Cтраниц: 144 Формат: pdf/epub Размер: 73,83 Мб Язык: English Celebrate the elegance and history of the classic film with food, cocktails, games, trivia, and more. Decades after its box office debut, James Cameron’s legendary film Titanic continues to captivate audiences with its stunning visual-effects, sophisticated cinematography, and tragic love story. Titanic: The Official Cookbook helps readers recreate the opulence and elegance aboard the RMS Titanic. This collection features luxurious, Titanic-era recipes for appetizers, entrees, desserts, and cocktails, as well as sections on Traditional Edwardian Table Settings, Dos and Donts for Edwardian Entertaining, Parlor Games, and Titanic Trivia. |
Разместил: TTT22 12-02-2025, 22:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Rustic Joyful Food: Meant to Share Автор: Danielle Kartes, Michael Kartes Издательство: Sourcebooks Год: 2020 Cтраниц: 256 Формат: pdf Размер: 40,05 Мб Язык: English
Rustic Joyful Food: Meant to Share: (Full Menu Meal Planning Cookbook with Delicious Comforting Recipes for Entertaining Friends and Family) As seen on The Kelly Clarkson Show, Rachael Ray Show, and Hallmark Home & Family "A tender look at the way food shapes our hearts, souls, and communities. The idea that it's not just a novelty but a necessity to give food to people and to cook for those we love is the backbone of this book, which celebrates connection and gives you all the tools you need to create amazing moments, one dish at a time."―Danielle Kartes Rustic Joyful Food: Meant To Share is one of the best family cookbooks with kid-tested and approved recipes developed and beautifully written with love by self-taught home chef Danielle Kartes. It is full meal planning made easy and done for you with simple, flavorful, comforting entrees, sides, desserts, and drinks to delight and entertain your friends and family. |
Разместил: TTT22 12-02-2025, 02:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Boulangerie - Viennoiserie: Recettes et techniques d'une école d'excellence Автор: Ferrandi Paris Издательство: Paris: Flammarion Год: 2023 Cтраниц: 306 Формат: pdf Размер: 78,71 Мб Язык: French
Un grand cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Préparer un levain; Procéder à l’autolyse; Tourer; Grigner; Façonner une tresse… Découvrez toutes les bases essentielles grâce à plus de 40 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas. Baguette; Pain de campagne; Pain au curcuma; Gressin; Croissant; New York roll; Brioche aux pralines roses… |
Разместил: TTT22 11-02-2025, 22:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Автор: Путан О. В., Лисняк Ю. В. Название: Современная русская кухня по-домашнему Издательство: Москва : Издательство "Э" Год: 2015 Страниц: 120 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 32 Мб
Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. |
Разместил: rivasss 11-02-2025, 07:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Terrines: pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... Автор: Ferrandi Paris Издательство: Paris: Flammarion Год: 2022 Cтраниц: 296 Формат: pdf Размер: 98,9 Мб Язык: French
Préparer un feuilletage; tailler en lèches; nettoyer une crépine; déveiner un foie gras; monter une terrine… Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas. |
Разместил: TTT22 11-02-2025, 02:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: The Vegetarian Silver Spoon: Classic and Contemporary Italian Recipes Автор: The Silver Spoon Kitchen / Astrid Stavro Издательство: Phaidon Press Год: 2020 Cтраниц: 376 Формат: pdf Размер: 80,15 Мб Язык: English More than 200 delicious classic and contemporary Italian vegetarian recipes from the acclaimed Silver Spoon kitchen The latest title to join Phaidon's Silver Spoon library features more than 200 recipes for Italian vegetarian dishes, with a particular emphasis on healthy meat-free options for appetizers, main dishes, salads, sides, and desserts. Recipes range from classic dishes that are traditionally vegetarian to contemporary dishes that introduce ingredients borrowed from outside Italy's culinary culture. The book is easy to navigate, thanks to its recipe icons, while gorgeous specially commissioned photographs bring its delicious dishes to life. |
Разместил: TTT22 10-02-2025, 23:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Italian Breakfast Автор: Ferran Adrià & Enrique Cillero (elBullifoundation) Издательство: Phaidon Press Год: 2022 Cтраниц: 416 Формат: pdf Размер: 133,59 Мб Язык: English
Ferran Adrià’s elBullifoundation uses the Italian colazione to explore the concept of breakfast through the rigorous Sapiens methodology – the result of years of extensive in-depth research by experts from around the world This in-depth encyclopedic volume, from world-renowned chef Ferran Adrià’s think tank the elBullifoundation, provides the last word on the first meal of the day. From what breakfast comprises to where it is served and consumed, its history, and how it differs around the globe, this book is the ultimate companion for all chefs and serious food enthusiasts. |
Разместил: TTT22 10-02-2025, 22:36 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Украинская кухня (2018) Автор: Мойсеенко А. Издательство: Харьков: Клуб семейного досуга Год: 2018 Формат: pdf Страниц: 74 Размер: 14 mb Язык: Русский
Откройте для себя мир традиционной украинской кухни! Старинные рецепты домашней выпечки и душистого хлеба, разнообразные каши, юшки и супы, всевозможные рецепты вареников, дерунов и налисников, сытных зразов, квашеные и моченые овощи и фрукты, ароматные пироги с ягодами, наливки и узвары — классические угощения и их оригинальные современные интерпретации. |
Разместил: na5ballov 10-02-2025, 16:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
br>
|