|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
Составитель: Кэмпбелл Лиэнн
Издательство: М.: «Манн, Иванов и Фербер»
Год: 2015
Cтраниц: 298
Формат: pdf
Размер: 22,61 Мб
Язык: русский
Эта книга – кулинарное продолжение международного бестселлера «Китайское исследование». В ней собрано более 140 рецептов вкусных и полезных блюд из овощей и фруктов от лучших шеф-поваров, работающих в области «растительной кухни». Издание предназначено всем, кто стремится жить дольше и болеть меньше, оно поможет разнообразить ваш рацион, открыть новые и яркие вкусы, а также сделает переход к растительной диете быстрым и лёгким. | |
Разместил: TTT22 6-12-2024, 20:07 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Первый сборник молекулярной кухни. 183 рецепта
Составитель: коллектив
Издательство: Академия успешных поваров
Год: 2019
Cтраниц: 194
Формат: pdf
Размер: 65,11 Мб
Язык: русский
«Академия успешных поваров» представляет І сборник молекулярной кухни, в котором 183 оригинальных рецепта (по всем основным технологиям текстурной кухни:
- процессы сферификации базовой и обратной *
- процессы желефикации*
- процессы загущения*
- процессы эмульсификации и пенообразования *
- "пены" без текстур*
- мультитекстуры* | |
Разместил: TTT22 6-12-2024, 18:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Русская обрядовая кухня
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: РИО Упрполиграфиздата Мособлисполкома
Год выпуска: 1991
Страниц: 119
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb
В сборнике приведены рецепты традиционных блюд и способы их приготовления к основным православным праздникам, а также рецепты постной кухни и рецепты блюд к различным обрядам. | |
Разместил: rivasss 6-12-2024, 14:45 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Сборник Сотня
Автор: Олеся Шубина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 20 Mb
Язык: Русский
А знаете,почему так называется? Потому что в нем целых 100 пошаговых техкарт потрясных вкусняшек-пирожки, булочки, хачапури, хот-доги, ватрушки, лодочки, ромовые бабы, кулебяки, пончики, бриоши, самса, выпечка разных народов и стран. Я не буду писать этот список,он и правда нереально крутой! Это мои рецепты с проведенных курсов,это кладезь почти 6 лет моего преподавания!
| |
Разместил: Chipa 5-12-2024, 11:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Rustic Joyful Food: My heart’s table (2nd Edition)
Автор: Danielle Kartes
Издательство: Sourcebooks
Год: 2019
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 52,56 Мб
Язык: English
Rustic Joyful Food: My Heart's Table showcases rising Seattle food star Danielle Kartes's uniquely homey and delicious recipes. With a focus on hearth, home, family, and connecting with the people you love, Danielle's from-the-heart creations will help you build memories around the table that last a lifetime.
If you are ready for bigger, bolder baking and are excited about putting comfort food on the table, you will love recipes like:
Watermelon and Feta Salad * Black Pepper Buttermilk Biscuits * Quick Cashew Chicken * Brown Sugar Rips * Buttermilk Pound Cake with Brown Sugar Cream * Strawberry Lemonade Cake * Sure-fire appetizers like Brie Bruschetta with Seasonal Fruit * аnd more! | |
Разместил: TTT22 5-12-2024, 01:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Венгерская кухня
Автор: Дёрдь Харгитаи
Изд-во: «Media Nova»
Год: 2001
Формат: pdf
Стр.: 96
Язык: русский
Размер: 66,15 Мб
"Мы, венгры, любим поесть. Тарелки накладываем себе обычно полные, даже если стремимся похудеть и "сидим" на диете. Да и кто устоит перед соблазном нашей разнообразной, приправленной специями, по-домашнему вкусной еды? Как показывает опыт, мало кто. Ведь несмотря на то. что страна наша маленькая, кухня ее известна и считается одной из лучших в мире. И это при том, что больше всего обычно знают венгерские паприкаши и гуляши. Вместе с тем, у каждого региона нашей страны есть свои, характерные именно для него блюда: в окрестностях Балатона это блюда из рыбы; на Большой венгерской низменности (Алфельде) - перкельты, различные блюда из картофеля, гуляши; в покрытой лесами северной части Венгрии - блюда из дичи. И это еще далеко не все! Готовим мы бережливо - только на калориях не экономим! А так, овощи и фрукты, например, стараемся использовать по сезону, при чем в ход у нас идет почти все. | |
Разместил: TTT22 4-12-2024, 22:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Сырный. Рецепты с фото. Сыроварня в домашних условиях
Автор: Лукьянская В.
Издательство: Автор
Год: 2024
Формат: fb2
Страниц: 98
Размер: 11 mb
Язык: Русский
Ничто так не радует гурмана, как нежный вкус и аппетитный вид сыра. В этой книге вы найдете не просто рецепты, а настоящий путеводитель по миру сыроделия!
Шаг за шагом, от простого к сложному - я раскрою секреты приготовления сыров разных видов: от нежной феты до пикантного чеддера. Пошаговые инструкции, фотографии и советы помогут вам на каждом этапе создания сыра. | |
Разместил: na5ballov 1-12-2024, 14:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 100 лучших рецептов суши
Автор: Ермакович Д.И.
Издательство: Минск: Харвест
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 257
Размер: 12 mb
Язык: Русский
Японская кухня уже на протяжении долгого времени признана одной из самых оригинальных и специфичных во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Мы предлагаем вам научиться готовить это поистине настоящее кулинарное произведение самим! И наша книга обязательно вам в этом поможет.
Данное издание содержит большое количество рецептов суши, подробное описание процесса приготовления этого экзотического блюда, а также прекрасные иллюстрации, которые облегчат ваш труд. | |
Разместил: na5ballov 30-11-2024, 15:45 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Ленивая выпечка. Несладкий выпуск 3.0
Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 53
Размер: 20 Mb
Язык: Русский
Внутри вас ждут 50 ленивых рецептов самой уютной выпечки! Там и пироги, и пирожки, и пиццы, и булки, и множество вариантов хлеба. Все очень вкусное и простое в приготовлении! Вы нас знаете: мы не любим замудренные рецепты и в сборники такие не включаем. Так что даже хлеб с вами испечем максимально лениво
| |
Разместил: Chipa 27-11-2024, 17:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Счастье есть. Сборник рецептов блюд для заморозки
Автор: Элеонора Киракосян
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 160
Размер: 12 Mb
Язык: Русский
Экономьте время и средства! Всего один вечер на готовку и у вас еда на всю неделю! Гарантия качества. Вы сами выбираете продукты и контролируете процесс приготовления, поэтому можете быть уверены в качестве и вкусе готовых блюд. Удобство приготовления. Домашние полуфабрикаты почти готовы, останется только разогреть, либо просто доготовить, ведь вы уже сделали всю работу заранее! Простота хранения. Все блюда специально подобраны для возможности заморозки и длительного хранения.
| |
Разместил: Chipa 27-11-2024, 17:37 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
