|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Технологические правила виноделия (в 2-х томах)
Автор: Под ред. Г.Г. Валуйко, В.А. Загоруйко
Издательство: Таврида
Год: 2006
Cтраниц: 488+288
Формат: pdf
Размер: 89 мб
Язык: русский
Том 1: Общие положения. Тихие вина
Том 2: Игристые вина. Коньяки. Плодово-ягодные вина | |
Разместил: rivasss 8-10-2024, 13:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
Автор: Гудков А.В.
Издательство: М.: ДеЛи принт
Год: 2004 - 2-е изд., исправл. и дополн.
Cтраниц: 804
Формат: pdf
Размер: 35 мб
Язык: русский
Данная монография крупного ученого, доктора технических наук А. В. Гудкова посвящена одному из самых сложных пищевых производств — сыроделию. В монографии даны современные представления о биотехнологии сыров, подробно изложены все этапы производства: от гигиены производства молока до созревания сыров, рассмотрены вопросы качества и пороков сыра, показано значение сыра в питании человека. | |
Разместил: rivasss 8-10-2024, 13:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Сварочное дело: дуговая сварка
Автор: Чеботарёв М.И., Лихачёв В.Л., Тарасенко Б.Ф.
Издательство: Москва, Вологда: Инфра-Инженерия
Год: 2020
Формат: pdf
Страниц: 240
Размер: 56 mb
Язык: Русский
Представлены общие сведения об организации сварочных работ, свариваемости различных металлов, типах сварных швов. Подробно рассмотрена электродуговая сварка, описаны источники питания сварочной дуги и электроды для ручной электродуговой сварки и наплавки. Уделено внимание вопросам безопасности и контроля качества работ. | |
Разместил: na5ballov 6-10-2024, 13:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Справочник инженера-организатора
Автор: Воронков В.Д.
Издательство: Московский рабочий
Год издания: 1973
Количество страниц: 378
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 10,39 Мб
Эта книга представляет собой первую попытку систематического изложения теоретических и в основном практических вопросов научной организации труда.
Проблема НОТ весьма разнообразна и обширна, ей свойственны специфические отраслевые особенности, поэтому создать универсальные, всеобъемлющие рекомендации трудно. Предлагаемое пособие-справочник составлен применительно главным образом к машиностроительному производству - обширной отрасли народного хозяйства, в организации которой сочетаются элементы многих других отраслей промышленности - металлургии, деревообработки, химического, швейного и других производств. Именно поэтому многие принципы НОТ, разработанные для машиностроения, могут применяться и в других отраслях промышленности.
Структура пособия в основном обусловлена теми элементами, которые составляют содержание организации труда.
При подготовке справочника были использованы официальные нормативные, методические и рекомендательные материалы, а также публикации отечественных и зарубежных авторов по НОТ.
Пособие предназначено для организаторов труда. Оно может также быть использовано при изучении НОТ в учебных заведениях и на курсах по повышению квалификации. | |
Разместил: Belka01 28-09-2024, 22:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Справочник по производству мороженого
Автор: Азов Г.М., Бурмакин А.Г., Гисин И.Б., Дезент Г.М.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1970
Cтраниц: 432
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский
Справочник содержит основные сведения о производстве мороженого. Приведены классификация, ассортимент, физико-химические свойства, пищевая ценность и калорийность мороженого. Дана характеристика основного и вспомогательного сырья. Приведена методика расчета рецептур и основные рецептуры молочного, сливочного и пломбирного мороженого. | |
Разместил: rivasss 25-09-2024, 16:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Художественная керамика
Автор: Ткаченко А. В. , Ткаченко Л. А.
Издательство: Кемеровский государственный университет культуры и искусств
Год: 2015
Cтраниц: 244 с. : цвет.ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 14 мб
Язык: русский
В учебном пособии рассматриваются теоретические и практические вопросы, связанные с художественной керамикой, дан краткий курс истории художественной керамики, в том числе отечественной и, в частности, художественной керамики Западной Сибири, рассмотрена технология изготовления художественных керамических изделий. | |
Разместил: rivasss 25-09-2024, 16:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Автор: Кривошонок К.
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 240
Размер: 14 mb
Язык: Русский
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту.
Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? | |
Разместил: na5ballov 23-09-2024, 14:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Композиция костюма. Одежда, обувь, аксессуары
Автор: Пармон Ф.М.
Издательство: Москва: Триада Плюс
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 312
Размер: 41 mb
Язык: Русский
В книге излагаются основы композиции костюма, которыми руководствуются при создании одежды, обуви и аксессуаров как объектов творчества, а также при оценке качества образцов; специфика художественного проектирования костюма промышленного производства как сферы дизайна; принципы моделирования одежды, обуви, аксессуаров. Раскрыты источники творческого процесса художника, изложено искусство русского народного костюма Костюм рассматривается как средство эстетического формирования личности. | |
Разместил: na5ballov 18-09-2024, 14:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Мастерство учителя. Проверенные методики выдающихся преподавателей
Автор: Дуг Лемов
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2014
ISBN: 978-5-00057-170-5
Формат: pdf
Страниц: 402
Размер: 12,7 Мб
Язык: русский
Если вы учитель, желающий улучшить успеваемость учеников, прочитайте эту книгу. Если же вы руководитель, преследующий ту же цель, закупите эту книгу для своей школы! Она поможет каждому преподавателю повысить педагогическое мастерство, потому что описанные в ней методы, применяемые самыми успешными учителями, способен освоить каждый, а опробовать их можно сразу после прочтения. | |
Разместил: gol8425 5-09-2024, 19:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Энциклопедия домашнего электрика. Самое полное и понятное пошаговое руководство
Автор: Екимов Игорь, Черничкин Михаил, Степанов Сергей
Издательство: Э
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 226
Размер: 75 Mb
Язык: Русский
Ремонт электропроводки в квартире у многих вызывает недоумение и даже страх. Нам кажется, что с этим справится только настоящий мастер. Эта книга развеет все ваши сомнения! | |
Разместил: gol8425 5-09-2024, 19:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
