|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Технология приготовления пищи
Автор: Рагель С. И.
Издательство: РИПО
Год: 2018
Cтраниц: 604 с. : цвет. и ч/б ил., табл., схем.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 26 мб
Язык: русский
Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. В конце каждой темы имеется тестовое задание для самоконтроля и закрепления знаний. Издание содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд. | |
Разместил: rivasss 22-03-2025, 13:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пироги на будь-який смак
Составитель: Романенко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2016
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 33,01 Мб
Язык: українська
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!
Є страви, які будь-яке застілля перетворюють на святкове. І серед них чільне місце займають пироги - закусочні та солодкі. У цій книзі зібрані кращі рецепти пирогів. З нашими рецептами Вам не доведеться вигадувати, що спекти для своїх рідних. | |
Разместил: TTT22 22-03-2025, 02:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Домашние заготовки (2010)
Автор: Большакова А.В.
Издательство: Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 96
Размер: 16 mb
Язык: Русский
Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус. В книге предлагаются как полюбившиеся всем традиционные рецепты домашнего консервирования, так и оригинальные кулинарные идеи. Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии и предпочтений. | |
Разместил: na5ballov 21-03-2025, 12:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Готуємо в горщиках щодня і до свят
Автор: Романенко І.В.
Серия: Готувати смачно
Год: 2020
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 39,81 Мб
Язык: українська
Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як напрочуд смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.
А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.
Борщ зі свіжими грибами, Юшка монастирська, Бограч, Французький цибулевий суп, Суп із квасолею та мідіями, Піті, Гречаний суп із грибами, Солянка, Вареники з картоплею, Пельмені з печінкою, Пельмені з курятиною, Спагеті карбонара, Макарони з сиром, Грибний жульєн, Техаський пиріг фріто, Жульєн із червоної риби, Жульєн із креветками, Кокот із морепродуктами, Деруни з грибами, Броколі під сиром, Кабачки з зеленим горошком і сиром, Запіканка з гарбуза й картоплі, Мусака з баклажанами і картоплею, Рататуй під сиром, Бігос по-польськи, Картопля з цибулею і грибами, Капуста з яблуками та ковбасками, Печінка в горщику, Рагу з печінкою і картоплею, Курячі тюфтельки, Тюфтельки по-італійськи, Тюфтельки «Східні», Тюфтельки з пангасіуса, Риба в сметані, Риба з помідорами, Рибний гуляш із овочами, Яловичина, тушкована з вином, Курка з зеленим горошком, М’ясне рагу з картоплею, Печеня із свинини, Беф бургіньон | |
Разместил: TTT22 21-03-2025, 03:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Праздничные блюда
Составитель: Завязкин О.В.
Серия: "Быстро, недорого, вкусно: Лучшие рецепты, проверенные временем"
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2013
Cтраниц: 48
Формат: pdf
Размер: 35.44 MB
В книге собраны рецепты для праздничного стола, вкусные и полезные. Также приводятся советы кулинаров. | |
Разместил: TTT22 21-03-2025, 00:32 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вкусные и здоровые завтраки
Автор: Макс Погорелый
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF
Страниц: 49
Размер: 27 Mb
Язык: Русский
Друзья, «мы строили-строили, и наконец…» — наша брошюра «Полезные и вкусные завтраки» вышла в свет! Теперь она готова нести свет знаний о здоровых, вкусных и питательных завтраках в самые тёмные понедельничные утра (и не только)!
| |
Разместил: Chipa 20-03-2025, 11:07 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Готовый рацион 2.0 - 1500 Ккал на 30 дней
Автор: Анастасия Кудрявцева
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 102
Размер: 76 Mb
Язык: Русский
Что входит в программу: Расчет КБЖУ на каждый прием пищи (считать калории не нужно). Подробный рецепт к каждому приему пищи. Все продукты можно купить в любом магазине, без экзотики. Рецепты подойдут для всех членов семьи, никому готовить отдельно не нужно. Стоять часами у плиты теперь не нужно
| |
Разместил: Chipa 20-03-2025, 09:45 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Азбука домашнего консервирования (20 книг)
Автор: Ксения Любомирова
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013-2014
Формат: PDF
Страниц: 17-34
Размер: 293.1 MB
Книги серии "Азбука домашнего консервирования" расскажут вам о рецептах консервирования овощей и фруктов, ягод и грибов. Сочные витаминные салаты, густые заправки и пикантные закуски – делайте заготовки по рецептам из этих книг. Представленные в книгах рецепты позволят вам круглый год наслаждаться разнообразием и вкусом летних плодов. Все рецепты очень просты в приготовлении и без сомнения понравятся вам и вашим близким. | |
Разместил: gol8425 18-03-2025, 14:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: ВКУСНО. Мировое турне
Автор: Ольга Лаптева
Издательство: Автор
Год издания: 2025
Формат: PDF
Страниц: 178
Размер: 52 Мб
Язык: русский
«ВКУСНО. Мировое турне» – это книга, состоящая из четырех блоков по стихиям «Огонь», «Земля», «Вода», «Воздух», в каждом из которых представлено по двадцать рецептов блюд из мяса, морепродуктов, птицы и вегетарианское меню – разных стран мира. Это – совершенно новый, увлекательный подход к приготовлению, эстетике и образному восприятию еды.
Наши рубрики – это путешествия в разные страны. Вы познакомитесь с новыми рецептами блюд и сможете приготовить их у себя дома. В «Мировом турне» вам будет ВКУСНО! | |
Разместил: Ирина 18-03-2025, 12:37 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Matcha Meets Macaron: Sweet Treats with an Asian Flair
Автор: Lisa He
Издательство: Countryman Press
Год: 2024
Cтраниц: 199
Формат: pdf/epub
Размер: 159,37 Мб
Язык: English
From the winner of Food Network’s Christmas Cookie Challenge comes this festive collection of delights to make and share with those you love.
Lisa He’s baking adventures began in college to relieve stress, but macarons caught her eye, captured her imagination, and set her on a path to pair exquisite confections with flavors from her childhood. Now she shows you how to make dozens of versatile cookies and other diverse desserts for joyful occasions year-round. Start with Red Bean Puff Pastry Cookies, Persimmon Pecan Biscotti, and other beginner-friendly bakes. Explore the rich, colorful world of macarons, including Matcha White Chocolate and Honey Brie Chili Crisp fillings, with expert guidance on variations, modifications, and troubleshooting. Ace Browned Butter Miso Cookies, Ube Melting Moments, other drop cookies, and decorating sugar cookies like a pro. Then create showstoppers, from Matcha Caramels and Thai Milk Tea Cream Puffs to Vietnamese Coffee Pavlova and Yuzu Raspberry Crème Brûlée. | |
Разместил: TTT22 18-03-2025, 01:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
