|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Автор: Винокуров И.
Название: Как приготовить пиво
Издательство: Крок уперед, Минск
Год: 1991
Кол-во страниц: 32
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 12,32 МБ
Язык: Русский
Брошюра содержит старинные рецепты приготовления пива в домашних условиях. Печатается с сокращениями по изданию И. Винокуров. Домашнее приготовление пива, меда и вина. Полное руководство для всякого сельского хозяина, помещика и хозяйственного обывателя, составленное по испытаным рецептам. Петроград, 1917. | |
Разместил: Гната 9-02-2018, 19:04 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Авторы: Бессарабник Е. П. , Гарнаева А. Ю., кандидат биологических наук Петровская В. Н.
Название: Домашняя кухня. Практические советы по кулинарии
Издательство: Городская типография, Днепропетровск
Год: 1991
Кол-во страниц: 52
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 14,04 МБ
Язык: Русский
Книга в популярной форме знакомит читателя с искуством приготовления различных блюд, как украинской кухни, так и блюд народов других республик СССР.
Рецептура блюд, хранение продуктов, их обработка, сервировка стола и многие другие вопросы тесно связанные с домашней кулинарией, праздничным застольем и полезными советами по экономному расходованию продуктов, сохранению их вкусовых, питательных качеств и многое другое, делают книгу привлекательной и нужной в каждой семье. | |
Разместил: Гната 8-02-2018, 20:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Авторы: Коллектив
Название: Дешёвый домашний стол
Издательство: Борисоглебское ППО, Воронеж
Год: 1991
Кол-во страниц: 24
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 12,67 МБ
Язык: Русский
Представлены кулинарные рецепты старинной русской кухни, а также блюда из кухонь других народов затраты на приготовление которых минимальны. | |
Разместил: Гната 8-02-2018, 19:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Big Book of Bread Machines
Автор: Donna Rathmell German
Издательство: Bristol Publishing
Год: 2002
Формат: PDF
Размер: 24 Мб
Язык: английский / English
Donna German, the pioneer and undisputed expert in bread machine baking, puts more than 600 of her delicious bread recipes together in one convenient volume, together with information and tips for successful results every time. The Big Book of Bread Machine Recipes is fully indexed and contains complete ingredient information, recipes and baking hints from 5 bread machine cookbooks. | |
Разместил: black 8-02-2018, 17:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Секреты кулинарии. Консервирование
Автор: Шипова Л.Н. (ред.); Е. Бухман (перевод)
Издательство: М.: Аспект Пресс
Год: 1993
Cтраниц: 176
Формат: PDF
Размер: 60 Mб
Язык: русский
Книга поделена на две равные части. В первой части описаны способы консервирования пищевых продуктов, во второй — даны рецепты из многих стран. Все рецепты прописаны с мельчайшими подробностями, иллюстрациями. Интересна ещё и тем, что в ней представлены рецепты не только консервации овощей и фруктов, но и мяса. Есть много видов колбас. Консервирование в царстве кулинарии напоминает алхимию. Пищевые продукты в естественном состоянии очень быстро портятся. Но если их охладить или сильно нагреть, засолить или засахарить, добавить в уксус или спирт, то процесс естественной порчи можно резко замедлить: пища сохранится на недели, месяцы и даже годы. Содержание: Замораживание. Консервирование в банках и бутылках. Соление, сушка и консервирование в горшочках. Сладкие блюда. Маринады и спиртовые настойки. Антология рецептов. | |
Разместил: MIHAIL62 8-02-2018, 08:43 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The Ultimate Tortilla Press Cookbook: 125 Recipes for All Kinds of Make-Your-Own Tortillas--and for Burritos, Enchiladas, Tacos, and More
Автор: Dotty Griffith
Издательство: Harvard Common Press
ISBN: 076035488X
Год: 2018
Страниц: 208
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 19.3 MB
Warm, fresh homemade tortillas beat store-bought any day of the week. Dotty Griffith reveals how easy it is to make these authentic and rustic round flatbreads, with scrumptious recipes for corn and wheat tortillas, gluten-free tortillas, and tortilla spin-offs like gorditas and sopes; great ideas for exciting flavored tortillas, using spices, tomatoes, spinach, and chile peppers; and loads of expert wisdom about how to use and love your tortilla press, whatever kind you own. | |
Разместил: Ingvar16 7-02-2018, 22:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав
Автор: Борщ В.И.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Страниц: 383
ISBN: 978-966-14-7697-3, 978-5-9910-2959-9
Формат: PDF
Размер: 50.4 Мб
Язык: русский
Серия: 1000 рецептов
Так уж повелось, что спиртные напитки издавна являются неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Хорошее вино, настойка, ликер, употребляемые в умеренных количествах, повышают настроение, создают праздничную атмосферу, способствуют непринужденному общению. | |
Разместил: MIHAIL62 7-02-2018, 08:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Необычная выпечка
Автор: Алешина С.П. (сост.)
Издательство: Невский проспект
Год: 2003
Формат: pdf
Размер: 100,3 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испечь к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику или просто встрече друзей. Все рецепты проверены, их под силу приготовить любой хозяйке, а гостям предстоит лишь удивляться ее кулинарному искусству и облизывать пальчики, отведав необычных пирожков, тортов, куличей или печений.
| |
Разместил: tanyavip1 7-02-2018, 01:33 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Секреты консервирования
Автор: С. Френкель (перевод)
Издательство: Издательство Внешсигма, ООО «Издательство ACT»
Год издания: 2000
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 62,1 Mb
Страниц: 160
Качество: хорошее
Все о мариновании, солении, замораживании, сушки овощей, фруктов, столовой зелени, мяса, рыбы и морепродуктов. | |
Разместил: MIHAIL62 6-02-2018, 20:29 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Авторы: Коллектив
Название: Справочник по кулинарии
Издательство: Снабтехиздат, Москва, Ленинград
Год: 1934
Кол-во страниц: 276
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 57,56 МБ
Язык: Русский
В справочнике освещены вопросы по оценке доброкачественности и правильного хранения продуктов, изготовлению полуфабрикатов, включены таблицы химического состава и калорийности продуктов.
В изложенных способах приготовления горячих, холодных блюд и закусок даны средние нормы расхода продуктов и выхода готовых изделий, правила обработки сырья и приготовления пищи, с указанием температуры и длительности того или иного процесса. | |
Разместил: Гната 6-02-2018, 19:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
