|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2012
Страниц: 50
ISBN: 978-5-367-02146-2
Формат: PDF
Размер: 28 Мб
Язык: русский
Существуют люди, которые не включают рыбу в свой пищевой рацион. Они не хотят знать, какая масса витаминов, минеральных веществ, а также незаменимых жирных кислот, недополученных организмом, осталась лежать на магазинных полках. На самом же деле польза от употребления рыбы настолько многообразна, что не поддается описанию. Воспользуйтесь советами и рецептами приготовления рыбы из этой книги и обязательно полакомьтесь большой рыбкой и маленькой. | |
Разместил: MIHAIL62 12-12-2016, 00:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Домашние заготовки из овощей и грибов
Автор: Каргин В.А.
Цикл/серия: Просто и вкусно. 28 вкусных страниц
Жанр: Кулинария
Издательство: Диамант
Год выпуска: 2006
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 50 Mb
Недостаточно вырастить на грядках или в теплице хороший урожай овощей или набрать несколько полных корзин грибов, необходимо еще и сохранить излишки, и наша книга вам в этом поможет! В ней вы найдете не только интересные рецепты, но и полезные рекомендации по консервированию. | |
Разместил: rogas86 11-12-2016, 17:37 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Украшения блюд из фруктов и овощей
Автор: Иофина И.О.
Жанр: Кулинария-карвинг
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2008
Страниц: 232
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb
Книга рассказывает о карвинге, который является одним из уважаемых направлений кулинарного украшения блюд. В книге описывается создание уникальных композиций и картин, которые создаются из обыкновенных овощей и фруктов при помощи специальных инструментов. | |
Разместил: rogas86 11-12-2016, 16:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 500 обедов для всей семьи
Автор: Фирсова Е.
Цикл/серия: Карманная библиотека
Жанр: Кулинария
Издательство: Вече
Год выпуска: 2006
Страниц: 145
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb
Правильный образ жизни и полноценное питание являются залогом крепкого здоровья человека. Пища должна быть сбалансированной и содержать в необходимом количестве витамины, белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. | |
Разместил: rogas86 11-12-2016, 10:31 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Супы для гурманов
Автор: Каргин В.А.
Цикл/серия: Просто и вкусно. 28 вкусных страниц
Жанр: Кулинария
Издательство: Диамант
Год выпуска: 2006
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 19 Mb
Приходит ли вам в голову приготовить суп, когда хочется порадовать близких чем-то вкусненьким? Сколько супов в вашей кулинарной копилке? А ведь суп не зря называют первым блюдом! истинные гурманы знают, что суп не только полезен для пищеварения. | |
Разместил: rogas86 11-12-2016, 10:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре
Автор: Калугина Л.А., Кожемякин Р.Н.
Издательство: Аделант
Год: 2010
Страниц: 448
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10.9 Мб
Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда - шашлыка с дымком. | |
Разместил: PRESSI 11-12-2016, 06:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Эффективность и качество шоколадного производства
Автор: Маркитантов И.
Издательство: Агентство "РДК-принт"
Год: 2002
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 176
Размер: 12.1 MB
Язык: Русский
Изысканные вкусовые и ароматические свойства шоколада и шоколадных изделий снискали его огромную популярность не только у детей, но и у взрослых. Шоколадные изделия обладают большой пищевой и энергетической ценностью, приятным вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом. Содержащиеся в шоколаде теобромин и кофеин стимулируют работу мозга, а магний, калий, натрий и железо способствует укреплению организма в целом вопреки распространенному мнению о том, что шоколад вреден, на самом деле он не повышает уровень холестерина и не вызывает угревой сыпи. Эти качества делают шоколадную продукцию незаменимой для людей, выполняющих работу в экстремальных условиях: геологов, подводников, космонавтов, спортсменов и др. Производители все больше выпускают шоколада без сахара для диабетиков. | |
Разместил: Интересненько 10-12-2016, 22:37 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Праздничные закуски и салаты
Автор: Каргин В.А.
Цикл/серия: Просто и вкусно. 28 вкусных страниц
Жанр: Кулинария
Издательство: Диамант
Год выпуска: 2006
Страниц: 17
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb
Сделать Ваш праздничный стол поистине незабываемым поможет эта книга. В ней Вы найдёте рецепты закусок, которые способны угодить любому привереде, и салатов, которые обрадуют Вас и Ваших гостей необычными и удивительно вкусными сочетаниями. | |
Разместил: rogas86 10-12-2016, 18:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов
Автор: Анастасия Красичкова
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2007
Формат: fb2, rtf
Страниц: 93
Размер: 10.5 Мб
Блюда из рыбы и морепродуктов традиционно присутствуют во многих национальных кухнях. Особое внимание уделяется им в японской и средиземноморской кухне, из которой кулинары других стран заимствовали множество оригинальных рецептов. | |
Разместил: 19Anton98 10-12-2016, 14:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Новые кулинарные технологии
Автор: Долгополова С.В.
Издательство: М.: ЗАО "Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Год издания: 2005
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb
Страниц: 272
Качество: хорошее
Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья. "Способы и приемы кулинарной обработки" и "Приготовление блюд ресторанной кухни", является синтезом кулинарной классики, основанной, на наработках лучших отечественных и зарубежных поваров. Поскольку повторение известных технологий, представленных в отечественных учебниках и действующих сборниках рецептур, автор посчитал нецелесообразным, в книге предложены лишь те материалы, которые позволили бы дополнить профессиональные знания, внести уточнения в тех случаях, когда имеют место несовпадения основных понятий в отечественной и международной ресторанной практике. Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений. | |
Разместил: aendi 9-12-2016, 16:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
