|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Книга о сыре
Автор: Бегунов В.Л.
Жанр: Кулинария
Издательство: Агропромиздат
Год выпуска: 1985
Страниц: 88
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb
Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, микроэлементы. | |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 08:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Магия соусов и пряностей
Автор: Колосова Светлана
Жанр: Кулинария
Издательство: Вече
Год выпуска: 2000
Страниц: 259
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 38 Mb
Эта книга посвящена соусам и пряностям. Именно они придадут неповторимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Воспользуйтесь рецептами использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия, и вы почувствуете себя настоящими кудесниками - кулинарами. | |
Разместил: rogas86 4-11-2016, 08:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом
Автор: Альмединген А.
Издательство: Издание книжного магазина Ф.В. Щепанского, Типо-Литография А. Винкке (СПб)
Год: 1895
Количество страниц: 100
Формат: PDF
Размер: 39,37 MB
ISBN: -
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный
Цѣлъ этой книги — дать возможность хлѣбосольной хозяйкѣ или досужему любителю, при домашнихъ средствахъ, хорошо приготовлять вкусныя и полезныя для здоровья горькія водки и различныя наливки. Ни для кого теперь не секретъ, что всѣ эти издѣлія, вырабатываемыя громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и подъ часъ содержатъ въ себѣ прямо таки вредныя вещи... Домашнее, свое всегда будетъ надежнѣе и лучше, желудка не испортитъ. Вѣдь дѣлали же у насъ въ старину какія роскошныя наливки, какіе славные травнички! Не знали ни красокъ, ни противныхъ эссенцій! Кому случалось пробовать хорошія домашнія наливки, да еще выдержанныя, тотъ знаетъ насколько теперешніе спиртные напитки этой категоріи плохи и безсодержательны. Заводская дешевка не выработала хорошаго товара, да и не къ этому стремятся заводчики... | |
Разместил: alexstep3541 4-11-2016, 00:32 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Автор: Кожемякин Р.
Издательство: Аделант
Год: 2012
Страниц: 200
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10 Мб
Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.
| |
Разместил: PRESSI 3-11-2016, 19:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб
Автор: Магидов Я.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1967
Страниц: 101
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 22 Mb
Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью, бутербродов, салатов, винегретов, супов и вторых блюд, в приготовлении которых используется сельдь. | |
Разместил: rogas86 3-11-2016, 15:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Украшения блюд из овощей и фруктов
Автор: Ода Титц, Хельга Флорман
Жанр: Кулинария
Издательство: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Год выпуска: 2006
Страниц: 118
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 22 Mb
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом.
Из этой книги вы узнаете, как украсить горячие блюда, холодные закуски и десерты оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов и зелени. | |
Разместил: rogas86 3-11-2016, 14:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Изготовление домашних колбас
Автор: Оливка Инесса
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Год выпуска: 2010
Страниц: 27
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 11 Mb
Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран выработали массу национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами. | |
Разместил: rogas86 3-11-2016, 11:10 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Питание школьника
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1961
Страниц: 225
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb
Знаете, надо попроще, не мудрить, чтобы питание здоровое было, а то у нас иногда думают, как бы дать пожирнее, слоёное что нибудь и т.п., а ребятам это не полезно. | |
Разместил: rogas86 3-11-2016, 10:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Десерты с творогом
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Любимые блюда
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2006
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb
Творог - очень полезный и вкусный продукт, который в руках опытного кулинара может превратиться в сытный обед или восхитительный десерт. Несколько рецептов замечательных блюд из творога представлено в этой книге. | |
Разместил: rogas86 1-11-2016, 15:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Соления. Консервирование
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Орион
Год выпуска: 1991
Страниц: 8
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
В книге Вы найдете разнообразные рецепты соления и консервирования огурцов, помидоров и других овощей.
Чем свежее будут овощи, тем лучше будут консервы и тем дольше они будут храниться. | |
Разместил: rogas86 1-11-2016, 14:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
