|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Готовим на мангале и костре
Автор: Смирнова Л.
Издательство: Харвест
Год издания: 2007
Страниц: 64
ISBN: 978-985-16-0190-1
Формат: PDF
Размер: 1,65 Мб
Качество: отличное
Язык: русский
Книга содержит множество разнообразных популярных рецептов для тех, кто любят проводить время на свежем воздухе и готовить на мангале. Особенность приводимых блюд в том, что технология их приготовления достаточно проста и приспособлена для готовки в полевых условиях. | |
Разместил: deposit_rumit 28-05-2016, 08:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Энциклопедия кавказской кухни
Автор: Зданович Л.И.
Издательство: Вече
Год издания: 2005
Страниц: 384
ISBN: 5-9533-0687-3
Формат: PDF
Размер: 2,8 Мб
Качество: отличное
Язык: русский
В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы «Кавказская выпечка» и «Кавказские сладости» позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными. | |
Разместил: deposit_rumit 28-05-2016, 08:16 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Автор: Кизима Галина
Издательство: АСТ
Год: 2014
Страниц: 160
Формат: pdf
Размер: 63,6 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, вино, варим варенья. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус - от наипростейших до самых изысканных. | |
Разместил: gol8425 27-05-2016, 21:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Оригинальные вечеринки. Рецепты и практические советы
Автор: Сотников И.В.
Цикл/серия: Новая кухня
Жанр: Кулинария
Издательство: БММ АО
Год выпуска: 2001
Страниц: 98
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 36 Mb
Гость в дом - счастье в дом. Поэтому перед приходом гостей нужно не волноваться, а привлечь выдумку и фантазию, чтобы любую, даже самую скромную вечеринку превратить в маленький праздник. А если, как вам кажется, исчерпали все свои возможности, то в этой книге вы найдете несложные оригинальные рецепты, которыми, несомненно, порадуете своих гостей. | |
Разместил: rogas86 27-05-2016, 15:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Иван Дубровин- Сборник сочинений (68 книг)
Автор: Иван Ильич Дубровин
Язык: Русский
Издательство: Научная книга
Жанр: здоровье, кулинария
Год: 2000-2010
Формат: fb2
Серия: Сборник сочинений
Кол-во страниц: 68 книг
Размер: 18.99 MB
.. Данная книга представляет собой уникальный сборник рецептов целебных напитков, для приготовления которых используются травы и растения, зарекомендовавшие себя в народной медицине как эффективные средства лечения и профилактики большинства известных современному обществу заболеваний. Книга рассчитана на массового читателя... | |
Разместил: strok10 26-05-2016, 12:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Зелень на столе
Автор: Литвинцев А.Н., Кощеев А.К.
Издательство: Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 149
Размер: 5,55 Мб
Язык: Русский
Книга предназначена для широкого круга читателей и может служить практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании. | |
Разместил: nng78 26-05-2016, 07:13 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Искусство плововарения. Рецепты плова
Автор: Махмудов Карим
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Год выпуска: 2009
Страниц: 66
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 31 Mb
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах.
Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее точно подчеркивает характерные особенности и самобытный колорит национальной кухни. Это одно из достижений кулинарного искусства, любимое и почетное блюдо населения. | |
Разместил: rogas86 25-05-2016, 15:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Технология приготовления коктейлей и напитков
Автор: Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова
Цикл/серия: Профессиональное образование
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Академия
Год выпуска: 2005
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 13 Mb
Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Изложены требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, особенности обслуживания в барах различных типов. Даны приемы работы бармена, порядок и формы расчетов с потребителями. | |
Разместил: rogas86 25-05-2016, 14:06 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 999 и еще 99 коктейлей. Коктейльная фантазия
Автор: Нестерова А.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 178
Язык: Русский
Формат: rtf
Размер: 2 Mb
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. | |
Разместил: rogas86 25-05-2016, 12:38 | Комментарии: 3 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Ивенская О.
Название: Кулинарная энциклопедия (Тома 1-10)
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2015-2016
Формат: PDF
Размер: 668.1 MB
Язык: русский
Кулинарная энциклопедия - многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах. | |
Разместил: solspol 25-05-2016, 09:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
