|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Салаты из рыбы и морепродуктов
Автор / Составитель: Ландовска Анна Валентиновна / Завязкин О.В.
Серия: Полное собрание кулинарных удовольствий
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2014
Cтраниц: 48
Формат: pdf
Размер: 30,32 Мб
Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда.
В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным. | |
Разместил: TTT22 3-07-2024, 22:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Солим, сушим, замораживаем. Энциклопедия заготовок
Автор: Чернышова Т. (сост.)
Издательство: Слог
Год: 2015
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский
В книге большой выбор рецептов того, как можно сохранить на зиму овощи, грибы, фрукты и ягоды. Это поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными, совершенно безопасными и абсолютно выгодными. Наряду со множеством рецептов соленых овощей в книге представлена технология сушки и замораживания продуктов. Во всем мире соленья очень популярны. А все потому, что соленья — это не только вкусно, это, оказывается, и очень полезно. | |
Разместил: rivasss 3-07-2024, 12:21 | Комментарии: 4 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор: Васюкова А.Т., Денисова И.П., Рябов Н.В.
Издательство: Москва: Дашков и К
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 156
Размер: 34 mb
Язык: Русский
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. | |
Разместил: na5ballov 2-07-2024, 08:16 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Українська стародавня кухня
Автор: Шпаковська Т. Л. (упор.)
Издательство: К.: Спалах ЛТД
Год: 1993
Cтраниц: 238
Формат: pdf/djvu/txt
Размер: 125,84 Мб
Язык: українська
Народна кухня — це така ж культурна спадщина українського народу, як мова, література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати.
Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та поживними якостями. Більшість страв української кухні відзначається складною рецептурою і складними комбінованими способами їх готування, наприклад, під час варіння борщу використовується до 20 складників.
Значною мірою на характер кухні впливає основний спосіб термічної обробки продуктів, який багато в чому залежить від конструкції домашнього вогнища. На Україні це було вогнище закритого типу — вариста піч. Тому на Україні переважно готували варену, тушковану й печену їжу. Таким чином, виробилися своєрідні смакові стереотипи й звичка до вареної, тушкованої та печеної їжі. | |
Разместил: TTT22 1-07-2024, 23:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кухни народов мира. Учебник
Автор: Васюкова А.Т., Варварина Н.М.
Издательство: Москва: Дашков и К
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 336
Размер: 87 mb
Язык: Русский
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. | |
Разместил: na5ballov 1-07-2024, 14:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Подарокъ молодымъ хозяйкамъ, или Средство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйстве
Автор: Е. Молоховец
Издательство: Вильнюс: ПТК «Папуошалас»
Выпуск: № 6 «Пудинги»
Год: 1990
Cтраниц: 8
Формат: pdf
Размер:18,44 Мб
Язык: русский
Выпуск 6 «Пудинги»: в этой брошюре собраны секреты и рецепты изготовления из книги Елены Молоховец, которая была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве! | |
Разместил: TTT22 27-06-2024, 21:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Русский разносол. Только рабочие рецепты
Автор: Исаева Е.
Издательство: Издательские решения
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 142
Размер: 11 mb
Язык: Русский
Сегодня полки магазинов ломятся от банок с маринованными овощами, закусками и бутылок с кетчупами. Но с каждым годом эта продукция становится дороже. А значит, пришло время вспомнить старые рецепты. Те самые, по которым хозяйки каждый год с такой любовью готовили на зиму русский разносол. В этой книге собраны рецепты доперестроечных солений, маринадов и соусов. На ее страницах вы найдете рекомендации по заморозке и сушке овощей, а также рецепты приготовления традиционных русских водок. | |
Разместил: na5ballov 25-06-2024, 13:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Напитки Подземелья. 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
Автор: Олдрич Джефф, Тейлор Джон
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 163
Размер: 27 mb
Язык: Русский
Начните свой самый захватывающий квест прямо сейчас! Джефф Олдрич и Джон Тейлор предлагают настоящим фанатам игры "Dungeons&Dragons" сделать игровой квест еще разнообразнее и веселее. Целых 75 рецептов коктейлей, шотов и пуншей, которые придутся по вкусу не только опытным ролевикам, но и тем, кто только начинает свое приключение. Вы — загадочный эльф-маг, который любит интриги? Тогда в вашем арсенале найдется место снадобью "Иммунитет ко сну", чтобы интриги не обернулись против вас. Или, возможно, вы друид и вам необходимо воззвать к силам природу? Глоток "Зеленой маны" поможет открыть разум всему сущему. А если требуется сиюминутная и исключительная удача, то коктейль "Натуральная двацатка" — именно то, что вам нужно! Смешивайте ингредиенты, экспериментируйте и наслаждайтесь игрой! | |
Разместил: na5ballov 23-06-2024, 13:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
Автор: Форбс Кевин
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 160
ISBN: 978-5-699-65350-8
Формат: PDF
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский
Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это — книга для вас. | |
Разместил: rivasss 22-06-2024, 12:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Про специи
Автор: Орлинкова М.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2009
Cтраниц: 320
Формат: djvu
Размер: 23 мб
Язык: русский
Специи — это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее. | |
Разместил: rivasss 22-06-2024, 08:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
