|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Салаты из рыбы и морепродуктов Автор / Составитель: Ландовска Анна Валентиновна / Завязкин О.В. Серия: Полное собрание кулинарных удовольствий Издательство: ООО "ПКФ "БАО"" Год: 2014 Cтраниц: 48 Формат: pdf Размер: 30,32 Мб
Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным. |
Разместил: TTT22 3-07-2024, 22:44 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Солим, сушим, замораживаем. Энциклопедия заготовок Автор: Чернышова Т. (сост.) Издательство: Слог Год: 2015 Cтраниц: 192 Формат: pdf Размер: 12 мб Язык: русский
В книге большой выбор рецептов того, как можно сохранить на зиму овощи, грибы, фрукты и ягоды. Это поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными, совершенно безопасными и абсолютно выгодными. Наряду со множеством рецептов соленых овощей в книге представлена технология сушки и замораживания продуктов. Во всем мире соленья очень популярны. А все потому, что соленья — это не только вкусно, это, оказывается, и очень полезно. |
Разместил: rivasss 3-07-2024, 12:21 | Комментарии: 4 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: Васюкова А.Т., Денисова И.П., Рябов Н.В. Издательство: Москва: Дашков и К Год: 2023 Формат: pdf Страниц: 156 Размер: 34 mb Язык: Русский
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. |
Разместил: na5ballov 2-07-2024, 08:16 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Українська стародавня кухня Автор: Шпаковська Т. Л. (упор.) Издательство: К.: Спалах ЛТД Год: 1993 Cтраниц: 238 Формат: pdf/djvu/txt Размер: 125,84 Мб Язык: українська
Народна кухня — це така ж культурна спадщина українського народу, як мова, література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати. Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та поживними якостями. Більшість страв української кухні відзначається складною рецептурою і складними комбінованими способами їх готування, наприклад, під час варіння борщу використовується до 20 складників. Значною мірою на характер кухні впливає основний спосіб термічної обробки продуктів, який багато в чому залежить від конструкції домашнього вогнища. На Україні це було вогнище закритого типу — вариста піч. Тому на Україні переважно готували варену, тушковану й печену їжу. Таким чином, виробилися своєрідні смакові стереотипи й звичка до вареної, тушкованої та печеної їжі. |
Разместил: TTT22 1-07-2024, 23:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Кухни народов мира. Учебник Автор: Васюкова А.Т., Варварина Н.М. Издательство: Москва: Дашков и К Год: 2019 Формат: pdf Страниц: 336 Размер: 87 mb Язык: Русский
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. |
Разместил: na5ballov 1-07-2024, 14:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Подарокъ молодымъ хозяйкамъ, или Средство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйстве Автор: Е. Молоховец Издательство: Вильнюс: ПТК «Папуошалас» Выпуск: № 6 «Пудинги» Год: 1990 Cтраниц: 8 Формат: pdf Размер:18,44 Мб Язык: русский
Выпуск 6 «Пудинги»: в этой брошюре собраны секреты и рецепты изготовления из книги Елены Молоховец, которая была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве! |
Разместил: TTT22 27-06-2024, 21:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Русский разносол. Только рабочие рецепты Автор: Исаева Е. Издательство: Издательские решения Год: 2024 Формат: pdf Страниц: 142 Размер: 11 mb Язык: Русский
Сегодня полки магазинов ломятся от банок с маринованными овощами, закусками и бутылок с кетчупами. Но с каждым годом эта продукция становится дороже. А значит, пришло время вспомнить старые рецепты. Те самые, по которым хозяйки каждый год с такой любовью готовили на зиму русский разносол. В этой книге собраны рецепты доперестроечных солений, маринадов и соусов. На ее страницах вы найдете рекомендации по заморозке и сушке овощей, а также рецепты приготовления традиционных русских водок. |
Разместил: na5ballov 25-06-2024, 13:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Напитки Подземелья. 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию Автор: Олдрич Джефф, Тейлор Джон Издательство: М.: Эксмо Год: 2023 Формат: pdf Страниц: 163 Размер: 27 mb Язык: Русский
Начните свой самый захватывающий квест прямо сейчас! Джефф Олдрич и Джон Тейлор предлагают настоящим фанатам игры "Dungeons&Dragons" сделать игровой квест еще разнообразнее и веселее. Целых 75 рецептов коктейлей, шотов и пуншей, которые придутся по вкусу не только опытным ролевикам, но и тем, кто только начинает свое приключение. Вы — загадочный эльф-маг, который любит интриги? Тогда в вашем арсенале найдется место снадобью "Иммунитет ко сну", чтобы интриги не обернулись против вас. Или, возможно, вы друид и вам необходимо воззвать к силам природу? Глоток "Зеленой маны" поможет открыть разум всему сущему. А если требуется сиюминутная и исключительная удача, то коктейль "Натуральная двацатка" — именно то, что вам нужно! Смешивайте ингредиенты, экспериментируйте и наслаждайтесь игрой! |
Разместил: na5ballov 23-06-2024, 13:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления Автор: Форбс Кевин Издательство: М.: Эксмо Год: 2013 Страниц: 160 ISBN: 978-5-699-65350-8 Формат: PDF Размер: 11.2 Мб Язык: русский
Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это — книга для вас. |
Разместил: rivasss 22-06-2024, 12:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Про специи Автор: Орлинкова М. Издательство: М.: Эксмо Год: 2009 Cтраниц: 320 Формат: djvu Размер: 23 мб Язык: русский
Специи — это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее. |
Разместил: rivasss 22-06-2024, 08:22 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
br>
|