|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Французский Новый год
Автор: Дарья Тишина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 146
Размер: 77 Mb
Язык: Русский
Почетный лауреат премии «обещанного три года ждут»: французский новый год — коллекция парадных рецептов с сильным французским акцентом и игривым настроением. 20 рецептов непреодолимых искушений. Дурацкие истории, картинки и многое другое. В новогодней гонке мы забываем, что Новый год это не просто один день. Это целый год. И это не просто еще один год. И это не просто рецепты.
| |
Разместил: Chipa 5-03-2025, 12:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Vegan Soul Food Cookbook: Plant-Based, No-Fuss Southern Favorites
Автор: Nadira Jenkins-El
Издательство: Callisto
Год: 2020
Cтраниц: 266
Формат: pdf (Kindle Edition)
Размер: 8,74 Мб
Язык: English
Soul food goes vegan—101 plant-based takes on comfort food classics
If you love classic soul food but are hungry for options that don't rely on meat or dairy, the Vegan Soul Food Cookbook is here to delight your taste buds. It's full of mouthwatering, plant-based versions of comforting favorites like Gumbo, Biscuits and Gravy, and Cajun Fried "Chicken" that are totally vegan but still hearty, delicious, and satisfying. | |
Разместил: TTT22 4-03-2025, 21:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кулинария
Автор: Каганова А. А. , Трофимова В. И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1960
Страниц: 429
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 17 Mb
В издании "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. | |
Разместил: gol8425 4-03-2025, 14:26 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор: Н.И. Полевицкий
Название: Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков
Издательство: Жизнь и Знание
Год:1931
Формат: pdf
Размер: 24Мб
Настоящая книга назначена послужить тому, чтобы научить каждого приготовлению различных квасов, медов, браги, бузы, сидра, фруктовых вод, водичек, шиповок, соков, сиропов, морсов, сбитня, шербетов, а также диэтических и полезных в лечебном отношении напитков способами, вполне осуществимыми в условиях крестьянского и колхозного хозяйств. | |
Разместил: gol8425 4-03-2025, 14:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Ведическая кулинария. Выпечка без яиц
Автор: Акинчана даси, Бхагават Дхарма дас
Год: 2010
Издательство: Философская Книга
Страниц: 288
Формат: pdf
Размер: 1,01 Мб
Язык: русский
На Западе вегетарианцы больше не являются меньшинством. Эта диета и этот образ жизни стали чрезвычайно популярными, особенно в среде молодежи. Этому есть множество объяснений. Большую роль здесь играет забота о своем здоровье и страх перед возможными страданиями. Ведь для многих людей уже не секрет, что для того чтобы иметь хорошее здоровье, по-настоящему питательную и безвредную пищу, нужно отказаться лишь от употребления в пищу мяса. Рецепты для этой книги собирались более трех лет. Эта книга поможет вам разнообразить уже известные варианты приготовления тортов и других кондитерских изделий | |
Разместил: TTT22 3-03-2025, 22:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кондитер на дому
Автор: Волканов А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Одесское книжное издательство
Год выпуска: 1961
Страниц: 172
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb
Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работающим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домашних хозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. | |
Разместил: gol8425 3-03-2025, 14:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Автор: Д.И. Бобринский
Название:Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского
Издательство: Просвешение
Год:1913
Формат: pdf
Размер:31 Мб
Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. | |
Разместил: gol8425 3-03-2025, 14:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Автор: Качурина Т.А.
Издательство: Москва: Академия
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 256
Размер: 101 mb
Язык: Русский
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 «Поварское и кондитерское дело» и специальности «Технология продукции общественного питания». Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания». | |
Разместил: na5ballov 3-03-2025, 13:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Secrets of eclairs
Автор: Marianne Magnier-Moreno
Издательство: Murdoch Books
Год: 2012
Cтраниц: 112
Формат: pdf/epub (Kindle Edition)
Размер: 38,2 Мб
Язык: English
It uses the same format as the previous book "Secrets of Macarons" with a chapter on ingredients and techniques, which covers the basic recipe as well as whys and wherefores of the technical aspects of choux pastry making. Followed by recipes for various fillings inducing Creme patissiere, Creme mousselline, Chantilly cream, Chocolate mousse and ganache and then the different types of icing ganache, fondant, royal and caramel.
The book continues with chapter of recipes all accompanied by gorgeous photos. | |
Разместил: TTT22 2-03-2025, 23:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The Great British Bake Off: Kitchen Classics. The official 2023 Great British Bake Off book
Автор: The Bake Off Team
Издательство: Sphere
Год: 2023
Cтраниц: 256
Формат: pdf/epub (Kindle Edition)
Размер: 42,57 Мб
Язык: English
The Great British Bake Off: Kitchen Classics showcases 80 sumptuous bakes inspired by the show's most popular signature themes - Cake, Biscuits, Bread, Pastry, Patisserie, Dessert, Chocolate and Free-from - taking the best classic recipes and reinventing them to create the most gorgeous, flavourful and indulgent bakes.
Throughout the book, Paul, Prue and the 2023 bakers themselves show you how to turn a signature into something truly special. Among the many transformations, Victoria sponge becomes a four-tier, zesty extravaganza; a brioche-style babka turns savoury with kale pesto and red peppers; and the cherry Bakewell is reimagined as an irresistible fondant fancy. | |
Разместил: TTT22 1-03-2025, 00:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
