|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Мировая колбаса: как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки
Автор: Скрипко Е.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 115, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 36 мб
Язык: русский
В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус – арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, – это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами. А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат! | |
Разместил: rivasss Сегодня, 06:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Knife skills: an illustrated kitchen guide to using the right knife the right way
Автор: Collins B.
Издательство: N.-Y.: Storey Publishing
Год: 2014
Cтраниц: 112
Формат: pdf
Размер: 28,32 Мб
Язык: English
Good knife skills are key to feeling confident and comfortable in the kitchen. Chef Bill Collins shows you how to choose knives that will feel good in the hand, and then he shows you exactly how to slice, chop, peel, bone, and dice with ease. The clear step-by-step instructions and illustrations also show you how to cut and carve seafood, poultry, meats, fruits, and vegetables. Includes information on using other sharp kitchen tools, including microplanes and graters, scissors, vegetable peelers, and mandolins. | |
Разместил: TTT22 Сегодня, 02:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Марафон быстрых ужинов
Автор: Виктория Исакова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 64
Размер: 25 Mb
Язык: Русский
В ноябре состоится марафон быстрых ужинов. 30 дней — 30 несложных блюд.
| |
Разместил: Chipa Вчера, 18:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Modern Scandinavian baking
Автор: Daytona Strong
Издательство: Callisto
Год: 2020
Cтраниц: 150
Формат: pdf/epub
Размер: 6,97 Мб
Язык: English
Master the art and heart of Scandinavian baking―60+ authentic recipes
Now you can whip up a slice of Scandinavian hospitality in the comfort of your own kitchen! Modern Scandinavian Baking is a complete guide for bakers of all levels who want to create the sweet and savory treats of Denmark, Norway, and Sweden.
From breads, to pastries, cakes, and cookies, there's a simple and scrumptious recipe to delight everyone in this beautifully designed Scandinavian cookbook. Enjoy contemporary takes on classic bakes, plus a comprehensive guide to stocking your pantry with Scandinavian staples, like rye flour, cardamom, baker's ammonia, and beyond. | |
Разместил: TTT22 19-12-2024, 23:59 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Ленивый кулинар. Сборник Основные блюда на праздник
Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 33
Размер: 34 Mb
Язык: Русский
В сборнике вы найдете 30 рецептов горячих блюд для праздничного стола. Основная масса готовится в духовке, а подготовка происходит максимально лениво. При этом результат порадует всех гостей. Утка, курица, рыба, мясо, некоторые варианты выпечки (исключительно ленивой) - приготовим все в лучшем виде и без лишних заморочек.
| |
Разместил: Chipa 19-12-2024, 09:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов
Составитель: Могильный М.П.
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Год: 2011
Cтраниц: 560
Формат: pdf
Размер: 179,37 Мб
Язык: русский
Книга содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также нормативы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий, произведенных в предприятиях общественного питания и цехах кондитерского производства. Сборник составлен с использованием рецептур и технологий, представленных ранее изданных сборниках (1977, 1978 и 1986 гг. издания), при этом ассортимент изделий расширен за счет включения рецептур и технологий пользующихся повышенным потребительским спросом хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, разработанных на основе научных исследований практическими работниками. Для обеспечения использования качественных продуктов при изготовлении продукции кондитерского производства повышены требования к сырью и материалам, к подготовке сырья к производству. Расширен ассортимент выпеченных и отделочных полуфабрикатов, тортов, пирожных, рулетов, кексов и др., в т. ч. пониженной калорийности, что позволяет полнее удовлетворить потребности в лечебном и диетическом питания. Впервые в особом разделе приводится технология мучных кондитерских изделий из сухих смесей и технология восточных сладостей. | |
Разместил: TTT22 18-12-2024, 21:56 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Книга белковых рецептов
Автор: Валерия Поляковски
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 170
Размер: 49 Mb
Язык: Русский
Вы получите 45 простых и вкусных рецептов с высоким содержанием белка, которые легко впишутся в вашу повседневную жизнь. Забудьте о долгих поисках идей для меню — всё уже продумано за вас! Все блюда готовятся из простых продуктов, которые легко найти в ближайшем магазине.
| |
Разместил: Chipa 18-12-2024, 10:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Святкові страви Західної України
Автор: Леся Кравецька
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2019
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 86,60 Мб
Язык: українська
Найкращі українські рецепти від популярної блогерки та вправної господині Лесі Кравецької.
Святковий стіл, уставлений різноманітними наїдками та смаколиками, — файна нагода зібратися в теплому родинному колі та запросити друзів. Куштуючи ситний банош чи солодкі медяники, рулет з грибами або дріжджові кнедлики, ви відчуєте розмаїття смаків західноукраїнської кухні. А спробувавши ці страви, неодмінно забажаєте частувати ними гостей і надалі.
В книзі зібрано найкращі рецепти святкових страв Західної України, які до того ж легкі у приготуванні. Смачного! | |
Разместил: TTT22 17-12-2024, 00:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Книга осенних рецептов
Автор: Мария Селянина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 77
Размер: 22 Mb
Язык: Русский
Осень - время теплых пледов, булок с корицей, кексов, запеченных яблок, морковных, ореховых, тыквенных пирогов и пряностей. У вас так же? Мы решили сделать книгу осенних рецептов. Собрали самое любимое. 15 изделий разной сложности. Многие из вас уже знают эти рецепты, но… оказывается, еще больше людей про них не знает! Наша команда дизайна сейчас уже заканчивает делать вам красиво, а мне уже хочется гладить виртуальные страницы.
| |
Разместил: Chipa 16-12-2024, 17:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Специи. Книга 1-2
Автор: Илья Лазерсон
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 195
Размер: 58 Mb
Язык: Русский
В электронных книгах мы разберём 24 специи, среди которых есть корица, ваниль, зира, майоран, куркума, все виды перцев, розмарин, орегано и другие специи, правильное применение которых перевернут ваше представление о привычной еде.
| |
Разместил: Chipa 16-12-2024, 14:13 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
